De Nederlandse industrie heeft in januari minder dan 280.000 ton aardappelen verwerkt. Dat is 54.000 ton minder dan in dezelfde maand vorig jaar. Dit komt neer op een daling van 16%.
Het gaat bij de verwerkers dit seizoen toch een beetje op en af. In december waren de cijfers met een totale verwerking van 334.700 ton beter dan verwacht. Zeker gelet op het feit dat veel bedrijven op 19 december de lijnen al stil legden in verband met kerst en oud en nieuw.
De cijfers van januari vallen in dat opzicht weer wat tegen. Op 5 januari werden de meeste bedrijven weer opgestart. Daarna waren er bijna vier volle weken van productie. Vorig jaar viel nieuwsjaarsdag midden in de week en werd de productie toch weer eerder opgepakt. Mede daardoor werd in die maand 333.300 ton verwerkt. Dat was een vrij normale hoeveelheid voor de eerste maand in het nieuwe kalenderjaar.
De productie van dit jaar blijft er dus ver op achter. Dat zien we vooral in de terugval in de verwerking van importaardappelen. Waar in december nog 176.500 ton importaardappelen werden verwerkt, was dit een maand later minder dan de helft met 84.900 ton.
Halvering bij importaardappelen
Ook in voorgaande jaren is er overigens sprake van een forse daling in de verwerking van importaardappelen, maar het gebeurt maar een enkele keer dat er sprake is van een halvering. In januari 2025 werd nog 106.300 ton importaardappelen verwerkt.
De aanvoer van aardappelen van Nederlandse bodem komt in januari uit op 194.500 ton, tegen 158.200 ton in december. Vergeleken met januari 2025 was de verwerking van Nederlandse aardappelen 32.500 ton kleiner, ofwel een daling van 14%. Het aandeel van Nederlandse aardappelen in de totale verwerking is met bijna 70% wel een fractie groter dan een jaar geleden.
Hoewel er aanzienlijk minder aardappelen werden verwerkt dan in december is er met 136.800 ton wel meer voorgebakken product geproduceerd dan eind vorig jaar. Bij de overige producten is juist het omgekeerde het geval, daar daalde de productie naar 21.200 ton. De totale productie aan aardappelproduct was daarmee in januari 10% kleiner dan in december.