Aardappelverwerkers knepen ook in februari flink in de aanvoer. De Fabrikanten weten desondanks de teruggang in eindproduct te beperken. Lees meer over verwerking en aanvoer van aardappelen.
In januari bleef de aanvoer bij de fabrieken 16% achter bij de eerste maand van 2025, zo valt op te maken uit cijfers van brancheorganisatie Vavi. Februari doet daar weinig voor onder met een nadelig verschil van 14%.
In de eerste zes maanden van dit seizoen is 1,78 miljoen ton aardappelen verwerkt. Dat was een kleine 100.000 ton minder dan in dezelfde periode van seizoen 2024/25. In procenten uitgedrukt bedraagt dat verschil 5%.
In januari en februari is het verschil met vorig seizoen net zo groot als in de zes maanden ervoor. In januari was de aanvoer bij de fabrieken 54.000 ton kleiner en in februari bedroeg het verschil 45.000 ton.
De totale verwerking komt sinds juli vorig jaar op 2,34 miljoen ton. Dat is dus bijna 200.000 ton ofwel 8% minder dan in dezelfde periode van vorig jaar. Van Nederlandse bodem is 1,3 miljoen ton verwerkt. Deze hoeveelheid is 62.800 ton ofwel 4,5% kleiner dan in het seizoen 2024/25. De aanvoer van importaardappelen is met 134.400 ton ofwel 11,5% gedaald tot nog maar net boven 1 miljoen ton.
Hoewel de aanvoer van aardappelen met 8% is teruggeschroefd weten de fabrikanten de teruggang in uiteindelijk aardappelproduct te beperken tot zo'n 4,5%. Bij voorgebakken product waaronder frites bedraagt de teruggang 6%, terwijl bij overige aardappelproducten er zelfs sprake is van een toename met 4%.