Het tempo van de Franse aardappelverwerkers is een welkome afwisseling ten opzichte van de andere EU-4 landen. Ondanks deze prestatie blijft meer dan een miljoen ton aardappelen boven de markt hangen. Kan de sector zijn tempo nog verder opvoeren? Lees meer over de actuele situatie in Frankrijk.
Gedurende februari zijn in Frankrijk 155.713 ton aardappelen verwerkt. Dat is 11,5% meer dan in januari door de friteslijnen ging, zo blijkt uit cijfers van verwerkersorganisatie GIPT. Goed voor 16.123 ton product. De fabrieken hebben vooral meer contractaardappelen opgehaald bij telers. Het gaat om 20.000 ton meer dan in januari. Vrije aardappelen kunnen nog steeds op minimale belangstelling rekenen. Slechts 2.300 ton is verwerkt, wat 100 ton minder is dan in de eerste maand van dit jaar.
Geen teruggang
In de acht maanden van het huidig verwerkingsseizoen is nu 1,24 miljoen ton fritesaardappelen verwerkt. Dat is nagenoeg gelijk aan dezelfde periode in het vorige seizoen. Best verwonderlijk, wanneer je kijkt naar de situatie in bijvoorbeeld Nederland. Daar is, zeker sinds dit jaar, een forse teruggang merkbaar.
Door nieuwe fabrieken, zoals die van Clarebout, en meer verwerkingslijnen is de productiecapaciteit in het land fors toegenomen. In seizoen 2024/25 werd 18,6% meer aardappelen verwerkt dan het seizoen ervoor, wat laat zien hoe groot die sprong is geweest. Extra bijzonder dat de Fransen dit tempo ook nu weten vast te houden.
Het is niet louter positief bij de Fransen. De verwerking gedurende februari lag 8% lager dan in dezelfde maand een jaar eerder. Daarmee is het de vraag of de fabrieken het verschil met vorig seizoen zo klein kunnen houden. Enerzijds is het goed nieuws voor de telers, maar dit betekent niet dat de markt daarmee positiever is. Die blijft net zo slecht, net als elders in de EU-4. Wel positief is de uitvoer van bevroren frites, die 13% boven vorig seizoen ligt.
Overschotten
In 2024 hadden de verwerkers 7,65 miljoen ton aardappelen te verwerken. Dit seizoen zijn dat er 8,54 miljoen ton. Bij een gelijkblijvende verwerking blijft er dus 892.000 ton boven de markt hangen. Dat is nog buiten het extra geïmporteerde volume gerekend. Dit seizoen is tot nu toe 320.000 ton ingevoerd, tegenover 263.000 ton vorig seizoen.
Consumptieaardappelenexport loopt achter
Het gat bij de export van consumptieaardappelen is groter in Frankrijk. De teller tot en met januari staat op 1,73 miljoen ton. Dat is 217.000 ton of 11% minder dan in dezelfde periode vorig seizoen. Bijna alle bestemmingen namen minder aardappelen af. De uitvoer naar België is met 12% gedaald en die naar Spanje met 9,3%. Italië, de nummer drie, nam 3% meer aardappelen af. De export naar Nederland is zelfs gehalveerd, maar dat gaat om relatief weinig tonnen. Dat blijkt uit cijfers van brancheorganisatie CNIPT.
Franse exporteurs hebben te kampen met een overvolle aardappelmarkt in Europa, wat het extreem lastig maakt om meer ruimte voor aardappelen te creëren. In Duitsland lukt dat wel, daar is 16% meer naar uitgevoerd. Een zeer laag prijsniveau helpt een beetje om extra verkoop te genereren, maar van harte gaat dat niet.
Vrije teler de klos
Het totale aardappeloverschot in Frankrijk is volgens telersorganisatie UNPT fors groter dan puur naar het verwerkte volume gekeken. Eind februari lag 3,3 miljoen ton in de Franse aardappelschuren en dat is 32% meer dan in vorig jaar februari. Goed voor 800.000 ton. Van het geoogste volume lag nog 40% in voorraad. Het grootste gedeelte (44% of 2,2 miljoen ton) betreft fritesaardappelen. De voorraad tafelaardappelen was 12,5% of 1,09 miljoen ton groter.
Door het ontwijken van de vrije aardappelen, 80% minder aangekocht dan vorig seizoen, is deze voorraad bijzonder groot. Het gaat om 430.000 ton waar niet of nauwelijks een koper voor gevonden kan worden. Dat is nog altijd flink minder dan het tafelsegment, waar vorige maand nog 900.000 ton geen koper had. De situatie is vergelijkbaar met Duitsland, waar aan de start van dit jaar nog 1,23 miljoen ton zonder koper in de schuur lag.