De aardappelproductie in India stabiliseert na eerdere pieken, terwijl weersinvloeden voor schommelingen blijven zorgen. Tegelijk groeit het uienareaal fors door prijsprikkels. Lees meer over aardappel- en uienproductie in India.
India is na China de grootste aardappelproducent van de wereld. Het ministerie schat de oogst in 2025/26 op 48,4 miljoen ton. In het voorafgaande seizoen is 58,6 miljoen ton geoogst, blijkt uit definitieve cijfers die gelijk met de raming bekend zijn gemaakt. De meeste aardappelen groeien in India van oktober tot februari.
In de jaren 2019 tot 2023 kende de aardappelteelt in India een sterke groei. Het areaal nam met ruim 10% toe naar zo'n 2,4 miljoen hectare. In 2022/23 zorgde dat in combinatie met relatief hoge opbrengsten voor een topproductie van net iets meer dan 60 miljoen ton. Een jaar later zakte de productie terug tot 57 miljoen ton om vervolgens te herstellen naar een niveau van rond de 48,5 miljoen ton.
De opmars van fastfoodketens stimuleert de aardappelverwerking in India. Weersinvloeden zorgen vaak voor grote schommelingen in de aardappelproductie, maar op grond van de inschatting van de oogst van dit seizoen lijkt de productie drie jaar op rij aardig op niveau te blijven.
Stijgende uienproductie
Van de uienproductie in 2025/26 is nog geen indicatie afgegeven. Wel is er een definitief cijfer bekendgemaakt over het voorafgaande seizoen. Volgens de definitieve raming komt de oogst in 2024/25 op 30,8 miljoen ton. Daarmee is de productie weer terug op het niveau van 2021/22 en 2022/23.
Dat is wel gepaard gegaan met een forse uitbreiding van het areaal. Volgens het landbouwministerie is de teelt toegenomen tot bijna 2 miljoen hectare. Dat betekent een groei van meer dan een kwart ten opzichte van de 1,54 miljoen hectare in 2023/24. De productiedip in 2023/24 en hoge prijzen hebben telers aangezet tot een stevige uitbreiding.