Hoge opbrengsten en een zwakke vraag drukken de pootgoedmarkt, met name bij rassen voor de fritesindustrie. De afzet hapert en prijzen vallen terug. Lees meer over de prijsvorming in de pootgoedmarkt.
Geen enkele pootgoedverkoper kan tippen aan de hoge prijzen die vorig jaar zijn betaald. Daarvoor zijn diverse factoren aan te wijzen. De belangrijkste zijn: opbrengst, negatieve stemming in de pootgoedmarkt en problemen in de fritesafzet. Afwachtende kopers zetten extra druk op de afzet, waardoor de prijzen daalden.
Het groeiseizoen van 2025 zorgde voor zeer hoge opbrengsten. Agrico sprak eerder dit jaar al van gemiddeld 44,5 ton per hectare. Met 15% was bovendien sprake van een groot aandeel in de bovenmaat.
Hoge opbrengsten en een zwak sentiment in de pootgoedmarkt spelen bij alle verkopers. Dat geldt ook voor de crisis in de fritesindustrie, maar het effect verschilt per bedrijf.
Agrico heeft met Fontane het hoofdras in de aardappelverwerking in portefeuille. In de afgelopen jaren met sterke groei in de fritesindustrie was het ras moeilijk verkrijgbaar, maar dit jaar wordt juist dit ras het hardst geraakt. Fritesfabrikanten zoeken een uitweg in de crisis en verleggen hun focus daarom meer naar premiumfrites op basis van rassen als Innovator.
Minder poters gevraagd
Dat komt bovenop de areaalkrimp die aardappelverwerkers dit jaar voorstaan. Daardoor zijn er minder poters nodig van dit belangrijkste ras in de sector. In Nederland is vorig jaar iets meer dan 6.000 hectare aan Fontane pootgoed geteeld. Daarmee besloeg dit ras bijna 15% van het totale areaal pootaardappelen.
Door de geringere vraag heeft Agrico een deel van de Fontanes moeten afzetten richting voer en vergisting. Omdat het een groot ras is, wordt de coöperatie hierdoor relatief zwaar getroffen. HZPC heeft met Challenger ook een fritesras waarvan een deel elders moest worden afgezet, maar daar staat tegenover dat Innovator vanwege premiumkwaliteiten meer in de belangstelling staat en dus minder wordt geraakt.
Er is nog een factor die bepalend is in de presentatie van de pootgoedprijzen van Agrico en HZPC. Agrico baseert zijn indicatieprijs op alle geleverde tonnen vanaf 28 millimeter. HZPC bepaalt zijn prognoseprijs op basis van potermaten. Dat helpt HZPC om met €44 een hogere prognoseprijs af te geven dan de indicatie die Agrico deze week publiceerde. Rekening houdend met eenzelfde percentage bovenmaat komt de HZPC-prijs echter uit op circa €38 per 100 kilo over alle tonnen.
In beide gevallen liggen de prijzen fors lager dan de historisch hoge prijzen van oogst 2024. Bij de één gaat het om meer dan een halvering, terwijl bij de ander circa 30% wordt ingeleverd. Waar fritesfabrieken de afgelopen jaren aandrongen op uitbreiding van de pootgoedteelt, geven pootgoedhandelshuizen nu aan dat ze waar nodig zullen snijden om hun rassenpakket weer in balans te brengen met de vraag per regio en bestemming.