De aardappelmarkt laat een groeiend verschil zien tussen vraag en aanbod, waarbij kwaliteit bepalend wordt voor prijsvorming. Betere partijen vinden afzet, terwijl standaardrassen blijven liggen. Lees meer over prijsverschillen in de aardappelmarkt.
Belgapom laat het deze week opnieuw afweten. Door gebrek aan transacties is er geen notering voor zowel Fontane als Innovator. Eerder in de week noteerden Viaverda en Fiwap nog €0,00 per 100 kilo. Daarmee blijft België de moeilijkste markt voor vrije aardappelen, terwijl ook in Frankrijk nog altijd een notering ontbreekt.
| Weekoverzicht transacties |
|
PotatoNL noteert deze week licht hogere prijzen, met name voor Agria. Rassen geschikt voor fastfood frites zakken naar €2 en stijgen naar €6 per 100 kilo, waarmee het gemiddelde onveranderd blijft. Fontane blijft hangen op €0 tot €1 per 100 kilo. Bij Agria stiijgt de notering met €1,25 naar €3 tot €8 per 100 kilo. VTA meldt vier transacties van fritesgeschikte aardappelen met prijzen van €5 tot €8 per 100 kilo. DCA Transactie app meldt deze week prijzen van €7 tot €8 voor Innovator en €4 voor export Agria. |
Duitsland en Nederland doen het niet veel beter. In deze landen liggen de prijzen wel boven nul, al noteert PotatoNL voor Fontane een range van €0 tot €1 per 100 kilo. Reka-Rheinland houdt het midden met €0,50 per 100 kilo.
In dit licht zijn Agria en Innovator aantrekkelijker om in de schuur te hebben. Hoewel de prijzen ook hier ver onder kostprijs blijven, leveren deze rassen nog een beperkte vergoeding op.
Nu het seizoen vergevorderd is, zoeken verwerkers naar grondstof om aan het einde van de campagne nog goede frites te produceren. Het seizoen van Innovator loopt als eerste af en binnen enkele weken stopt de verwerking van dit ras. Daarom wordt nog naarstig gezocht naar goedbakkende aardappelen, waarmee voorraden voor de overbruggingsperiode kunnen worden aangelegd.
Innovator heeft vorig jaar geleden onder droge oogstomstandigheden. Daardoor voldoen weinig partijen nog aan de gewenste kwaliteit. De vraag naar goede partijen is groter dan het aanbod. Dat drijft de bovenkant van de prijs op, terwijl verwerkers de onderkant zo lang mogelijk proberen vast te houden.
PotatoNL noteert voor de Innovator-groep €2 tot €6 per 100 kilo. De bovenkant is verhoogd, maar de onderkant is gedaald. Dat komt door een partij Markies die eerder voor €2 is verhandeld. Het gemiddelde blijft daardoor gelijk aan week 19.
Markies wordt ondertussen gezocht als vervanger van Innovator. Voor dit ras wordt vaak meer betaald, met transacties die oplopen naar €5 per 100 kilo. Voor latere levering liggen wellicht hogere prijzen in het verschiet. Dat hangt samen met het feit dat dit ras aan het einde van het seizoen nog goede bakprestaties laat zien. In een jaar met vroege slijtage van de kwaliteit in de bewaaraardappelen is dat extra relevant.
Eerste notering Markies
Reka-Rheinland speelt hierop in en noteert voor het eerst een prijs voor Markies van €2 per 100 kilo. Dat is weliswaar een hele lage prijs, maar het geeft wel aan dat er daadwerkelijk handel plaatsvindt.
Met €0,50 voor Fontane en €3 voor Innovator aan de bovenkant blijft de prijsrange in Duitsland beperkt. Tegelijkertijd worden door Duitse bedrijven ook aardappelen aangekocht tegen hogere prijzen, onder meer in Nederland voor betere Innovator-partijen.
Voor kwalitatief goede partijen wordt in Nederland €5 tot €8 per 100 kilo betaald. Dat geldt al langer voor Innovator en Agria, maar inmiddels ook voor rassen als Markies en Lady Anna. Voor goede aardappelen wordt daarmee geleidelijk meer betaald dan een grijpstuiver.