Frites wereldwijd meest in trek als aardappelproduct

Voor Nederlandse akkerbouwers bevestigt het onderzoek hoe stevig de aardappel, en vooral de fritesaardappel, verankerd is in het eetpatroon. In Nederland staat frites met 41% bovenaan als favoriete aardappelgerecht, gevolgd door gebakken aardappel (28%) en chips (10%). Daarmee behoren Nederlanders tot de grotere liefhebbers van patat als maaltijd.

Aardappel heeft brede consumentenwaarde
Het rapport laat zien dat frites meer is dan een snack. Wereldwijd geeft bijna 80% van de ondervraagden aan dat frites hun humeur direct kan verbeteren. De liefde voor aardappelen en frietjes zit diep. Een op de drie Nederlanders deelt zijn frietjes tijdens een eerste date. Een vergelijkbaar aantal eet wel eens patat als ontbijt. 

Volgens McCain onderstreept dit de culturele waarde van aardappelproducten. Dat is relevant voor de Nederlandse aardappelsector, die sterk afhankelijk is van de internationale fritesmarkt. Nederland behoort tot de grootste exporteurs van diepvriesfrites.

Wereldwijde vraag blijft sterk
Het onderzoek is uitgevoerd in onder meer Nederland, Canada, de Verenigde Staten, India, China en Japan. In alle onderzochte landen is frites het populairste aardappelproduct.

De wereldwijde vraag naar verwerkte aardappelproducten blijft daarmee sterk. In groeimarkten als India en China wordt frites vaker als snack gegeten. In India eet 54% frites als snack, in China ligt dat op 49%. Voor Nederlandse telers en verwerkers biedt dat perspectief, nu de aardappelmarkt sterk leunt op convenience en fastfoodconsumptie.

Regeneratieve landbouw nadrukkelijker in beeld
Naast consumentengedrag legt McCain nadruk op duurzaamheid en regeneratieve landbouw. Het bedrijf stelt dat in 2030 alle aardappelen volgens deze principes worden geteeld. Inmiddels valt 69% van het wereldwijde aardappelareaal van McCain onder dit programma.

De focus ligt op minder bodembewerking, betere bodembedekking, efficiënter watergebruik, meer gewasdiversiteit en versterking van bodemvruchtbaarheid. Dit sluit aan bij ontwikkelingen in de Nederlandse akkerbouw, waar bodemkwaliteit, waterbeschikbaarheid en verduurzaming zwaarder wegen voor afzet en vergunningverlening.

Nederland blijft fritesland
Opvallend is dat Nederland frites vaker als hoofdgerecht ziet dan andere landen. Voor de Nederlandse consument blijft de fritesaardappel daarmee een belangrijk product. Dat ondersteunt de positie van de sector die hierop gericht is.