De hitte remt de groei van late aardappelen, terwijl de fritesindustrie de nieuwe oogst uitstelt en prijzen oplopen. Lees meer over aanbod en prijzen van industrieaardappelen.
Eind volgende week staan er opnieuw dikke dertigers in de weersverwachting. Dat zijn geen millimeters, maar graden Celsius. Met deze hoge temperaturen lijkt ook voor de late rassen het doek te vallen. De hitte is nog erger dan de droogte, menen verschillende telers. Je kunt beregenen wat je wil, maar met die hoge temperaturen krijg je er geen kilo bij.
De fritesfabrieken stellen de start van de nieuwe oogst zo lang mogelijk uit. Eind deze week schakelen de eerste fabrieken om. Dat is later dan gepland. Sommige fabrikanten proberen de hele maand nog op oude aardappelen te draaien. Hiermee willen ze voorkomen dat ze met een gat in de aanvoer komen te zitten.
| Weekoverzicht transacties |
| VTA telt deze week 9 transacties, waarvan zes van oogst 2025. De prijzen voor aardappelen van de vorige oogst variëren van €12 tot €24, met de meeste transacties op €20 per 100 kilo. Prijzen van de nieuwe oogst lopen uiteen van €27 tot €34. Dat zijn wel prijzen voor retail, schilbedrijven of verse frites. De DCA Transactieapp meldt acht transacties voor fritesaardappelen en zeven voor export en retail. Voor de laatste groep variëren de prijzen van €25 tot €35. De zeven meldingen van fritesaardappelen uit oogst 2025 lopen uiteen van €15 voor Innovators tot €30 voor Agria's. Eén partij Agria's uit oogst 2026 is verkocht voor €27 geleverd vanaf week 34. PotatoNL voegt deze week de opmerking toe dat nieuwe oogst fritesaardappelen is verhandeld voor €20 tot €25 per 100 kilo. Voor oude oogst staat de notering voor categorie 1 op €15 tot €23. Categorie 2 ligt daar €2 boven. |
Het oogsten van de vroege aardappelen verloopt op sommige plekken erg moeizaam. Ook na een beregening met 30 tot 40 millimeter blijven er veel kluiten en grote brokken grond mee omhoog komen. Hierdoor treedt veel beschadiging op. Op de lichtere gronden gaat het beter. Op zwaardere percelen waar niet beregend kan worden, kan het nog wel eens een flinke kluif worden om de aardappelen op een goede manier boven de grond te krijgen.
Het hete, droge weer is beroerd voor de kilo's, maar het heeft een zalvende werking op de prijzen en dus de markt. Daar waar de aardappelmarkt een paar weken geleden nog op €0 stond, zijn nu prijzen van rond de €20 aan de orde van de dag. Nog niet zo lang geleden werd gevreesd dat het seizoen nog erger zou worden dan 2025-2026. Minder areaal en tegenvallende kilo's brengen in ieder geval weer reuring in de markt. Nu moeten er nog wel voldoende kilo's boven de grond komen om daarvan goed te kunnen profiteren.
Belgapom noteert deze week weliswaar onveranderd op €15 per 100 kilo voor Fontane. Vroege aardappelen worden er nog niet genoteerd vanwege een gebrek aan transacties. Nu de eerste fabrieken gaan omschakelen naar de nieuwe oogst, komt daarin waarschijnlijk binnenkort verandering.
Het Duitse Reka-Rheinland heeft de nieuwe oogst al wel in het vizier. De producentenorganisatie verhoogt de notering voor vroege industrieaardappelen met €1 naar €22 per 100 kilo. De notering van Zorba gaat ook met €1 omhoog en komt daarmee op €24 per 100 kilo. Innovator komt voor het eerst weer op de prijzenlijst en trapt het seizoen af met een prijs van €26 per 100 kilo.
Prijzen lopen verder op
Als de weersomstandigheden aanhouden zoals ze nu in de verwachting staan, ligt volgens de huidige marktinschatting een verdere verhoging voor de hand. Voor Innovator komt een prijs van meer dan €30 per 100 kilo dan al snel in beeld en voor Fontane prijzen rekenen telers vast op prijzen in de tweede helft van de range van €20 tot €30.
Het tal bij Fontane is rijkelijk groot, waardoor de knollen niet zo snel grof groeien. Als het aan de inkoper ligt, gaan de prijzen minder snel omhoog. Een inkoper houdt het voorlopig nog op zo'n €20 af land en voor Innovator €25 per 100 kilo.
Zolang de prijzen op dit niveau bewegen, kunnen de fabrikanten alle soorten frites nog wel produceren. Worden de aardappelen duurder, dan moeten ze meer selecteren in de fritessoorten waar wat aan te verdienen is. In de zoektocht naar alternatieve afzet is afgelopen seizoen gezocht naar productverbreding. Producten waar uiteindelijk weinig aan te verdienen valt, vallen dan als eerste af.