Het areaal aardappelen in Duitsland pakt dit jaar kleiner uit dan eerder werd aangenomen, zo blijkt uit nieuwe cijfers van statistiekdienst Destatis. Samen met extreme droogte en hitte heeft dat grote impact op de oogst. Die kan meer dan 2 miljoen ton lager uitpakken, zo blijkt uit deze analyse.
De Duitse statistiekdienst Destatis heeft zijn areaalcijfer voor aardappelen gewijzigd. Die komt niet op 280.000 hectare uit, maar op 268.000 hectare. Daarmee is het areaal 11,2% kleiner dan in 2025. Overigens gaat het nog steeds om voorlopige cijfers. Ook voor de verschillende soorten heeft het nog geen uitgesplitste cijfers bekend gemaakt.
NEPG gaat uit van eveneens 11% reductie voor puur consumptieaardappelen. Het huidig areaal is 2,4% kleiner dan het vijfjarig gemiddelde, maar nog wel groter dan in 2023 werd gepoot.
2 miljoen ton minder
Afgelopen oogstjaar hebben de Duitsers 13,87 miljoen ton aardappelen gerooid, een recordhoeveelheid. Ook de hectare-opbrengst van 45,96 ton was extreem hoog. 2026 tapt uit een heel ander vaatje. Gerekend met het vijfjaarsgemiddelde, van 43,77 ton/ha, kom je op 11,73 miljoen ton uit. Een daling van 2,14 miljoen ton met '25. Het is sterk de vraag of dit gehaald gaat worden.
Kijken we naar de droge jaren 2022 en 2018, dan lagen de opbrengsten veel lager. Het gaat om 40,1 ton en 35,38 ton in 2018. De huidige Europese proefrooicijfers laten een beeld zien dat sterk overeenkomt met 2018, of daar nipt boven zit. Reken je met de opbrengst van 2018, dan kom je op 9,48 miljoen ton aardappelen uit, wat het laagste volume sinds 2018 betekent. Toen werd er 8,92 miljoen ton gerooid.
Droogte wisselend
Helemaal vergelijkbaar met acht jaar geleden is de huidige situatie niet. Van de EU-4 landen staat Duitsland er nog het beste voor. Het is droog in grote delen van het land, maar niet overal. Vooral het noorden en delen van Oost-Duitsland hebben voldoende vocht gehad deze zomer. De aardappelgewassen staan daardoor wisselend. Er zijn groene percelen te vinden, maar ook veel velden waar de gewassen zijn weggebrand.
In de gebieden die grenzen aan Nederland is het zeer droog. En juist daar groeien de meeste aardappelen. Het areaal is hier flink gekrompen. In Nedersaksen hebben boeren volgens Destatis 10% minder gepoot. Het gaat om 125.700 hectare dat is geplant. In Noordrijn-Westfalen gaat het om bijna 13% reductie en komt het areaal op 41.500 hectare. In Beieren ging er eveneens 10% van het areaal. De deelstaat komt op 37.000 hectare uit. Grootste daling is voor Saksen-Anhalt, met 15,5% reductie.
Prijzen stijgen verder
Afgelopen week noteerde Reka-Rheinland voor de nieuwe oogst gemiddeld €22 per 100 kilo. Zorba zat daar twee euro boven en Innovator deed €26. In de praktijk worden volgens insiders al bedragen voor €30 betaald voor topkwaliteit fritesaardappelen.
De Duitse fabrieken schakelen deze week volledig over op de nieuwe oogst, maar doen het nog rustig aan. De markt was begin augustus rustig te noemen, maar de ernst van de situatie is inmiddels bij iedereen doorgedrongen.
Ondertussen zet het land zich schrap voor een nieuwe hittegolf met temperaturen tot bijna 40 graden. Net als in Nederland klimt het kwik opnieuw op aan het einde van deze week. Vervolgens wordt het een stuk koeler en komt er ook regen van betekenis. Hoeveel precies, daar zijn de weermodellen het niet over eens. Regionaal kan dit sterk verschillen. Vooral in Zuid-Duitsland wordt extreme neerslag met zelfs wateroverlast verwacht.
Of dat voor de aardappelen het verschil maakt valt te bezien. De verdroogde gewassen hebben weinig tot geen potentie meer. Daar kan regen juist voor kwaliteitsproblemen zorgen en doorwas of groeischeuren in de hand werken, zoals ook in 2018 goed merkbaar was.