De aardappelmarkt is krapper door minder areaal en tegenvallende opbrengsten. Lees meer over de traditionele opening van het aardappelseizoen bij aardappelhandelsbedrijf Weuthen. Welke prijsverwachting heeft directeur Ferdi Buffen in gedachten?
Een herhaling van 2023, toen vrije aardappelen tot €60 per 100 kilo opbrachten, verwacht directeur Ferdi Buffen voorlopig niet. Hij ziet meer overeenkomsten met 2018. Daarbij tekent hij aan dat de totale oogst dit jaar waarschijnlijk nog kleiner uitvalt dan destijds. Vooral gewilde rassen en bijzondere kwaliteiten kunnen forse prijspremies opleveren.
Dat beeld schetste Buffen vandaag (donderdag 27 augustus) tijdens de 36e Weuthen Aardappeldag in het Duitse Schwalmtal. Een exacte oogstraming blijft volgens hem lastig, omdat moet blijken hoeveel kilo's de recente neerslag nog oplevert. Weuthen rekent voorlopig op een Duitse aardappeloogst van 9 tot 10 miljoen ton. Voor de EU-4 wordt uitgegaan van 19,5 tot 20,5 miljoen ton.
Historisch kleine oogst
Voor Europa en Groot-Brittannië spreekt Weuthen van een historisch kleine oogst. Vooral ten zuiden van de lijn Rotterdam-Osnabrück-Hannover heeft de droogte hard toegeslagen. De proefrooiingen van hoofdoogstrassen laten grote verschillen zien. In niet-beregende delen van België, Frankrijk, Nederland en Duitsland liggen de opbrengsten soms op historisch lage niveaus. Op beregende percelen en in gunstigere regio's worden wel normale opbrengsten gehaald.
Hoe klein de uiteindelijke oogst wordt, staat nog niet vast. De recente regen kan vooral bij Fontane en andere hoofdoogstrassen nog voor nagroei zorgen. Voor sommige percelen kwam die neerslag echter te laat. Telers die het gewas langer laten doorgroeien, krijgen bovendien te maken met extra risico's rond kwaliteit en oogstomstandigheden.
De krapte komt niet alleen door de droogte. Na de zeer ruime oogst van 2025 is het aardappelareaal in de EU-4 dit jaar met ongeveer 11% gekrompen. Bij vroege aardappelen bedraagt de afname meer dan 20%. Bovendien zijn vier tot vijf leveringsweken die normaal met vroege aardappelen worden ingevuld, dit jaar nog overbrugd met aardappelen van oogst 2025.
Prijsstijging vooral uit bewaring
Op korte termijn verwacht Weuthen geen grote prijsstijging. De komende twee maanden zijn volgens het handelshuis voldoende aardappelen beschikbaar. De vrije markt ligt bij kleine volumes weliswaar boven het contractniveau, maar verdere prijsstijgingen worden voorlopig niet verwacht. Verwerkers hebben een deel van het tekort aan vroege aardappelen opgevangen met oude oogst.
Later in het seizoen kan dat veranderen. De industrie heeft bewust minder aardappelen gecontracteerd en veel bewaarschuren raken waarschijnlijk niet volledig gevuld. Weuthen verwacht daarom dat vrije verwerkingsaardappelen uit de bewaring boven het contractniveau worden verhandeld. Hoeveel vrije aardappelen in november en december daadwerkelijk op de markt komen, hangt mede af van de houdbaarheid van de partijen. Doorwas kan voor extra verkoopdruk zorgen.
Vroege aardappelen in 2027 weer nodig
Weuthen kijkt ondertussen alweer vooruit naar 2027. De forse inkrimping van de vroege teelt was volgens Buffen noodzakelijk om de overschotten van vorig seizoen weg te werken, maar volgend jaar zijn vroege aardappelen opnieuw nodig. Het handelshuis is daarom al bezig voldoende pootgoed voor gespecialiseerde telers veilig te stellen.
Ook op de pootgoedmarkt verwacht Weuthen daarmee een omslag. Waar van oogst 2025 duizenden tonnen pootgoed geen koper vonden, wordt voor de teelt van 2027 juist een krap maar voldoende aanbod voorzien. Vooral naar goed en gezond pootgoed van gewilde rassen is naar verwachting veel vraag.
Buffen waarschuwt daarbij voor een nieuwe ongecontroleerde uitbreiding van het areaal. Na de 'reset' van afgelopen seizoen moet de sector volgens hem langzaam opschalen en productie en afzet beter op elkaar afstemmen. Voor telers van vroege consumptieaardappelen ziet hij voor 2027 in ieder geval duidelijk betere perspectieven.