Grote opbrengstverschillen zetten het aardappelaanbod onder spanning. Aardappelen uit oogst 2025 hebben de markt in de beginfase van het seizoen gedempt. De kooplust neemt nu weer af, hetgeen leidt tot stabiliserende prijzen. Wat brengt de rest van het seizoen?
De buien van de afgelopen weken hebben de groene gewassen een nieuwe groeispurt gegeven. Toch valt af te wachten wat daar uiteindelijk van terechtkomt. Hoeveel kilo's komen er nog bij en wat zijn de gevolgen van de ontwikkeling van doorwas? Dat laatste begint toch wel op veel percelen de kop op te steken. Hoe groot dat probleem gaat worden, valt echter nog niet te zeggen.
| Weekoverzicht transacties |
| VTA heeft 1 transactie van 22,50 per 100 kilo. De DCA Transactieapp meldt twee transacties voor afzet van fritesaardappelen van respectievelijk €22,50 en €27 per 100 kilo. Agria's voor de schillerij zijn verhandeld voor €32,50 per 100 kilo droog uit de schuur. PotatoNL laat deze week lichte prijsverhogingen zien voor categorie 1 (+€0,50 naar €21 tot €27,50) en categorie 2 (+€0,75 naar €25 tot €32,50). De noteringen van de rassengroepen vallen daarbinnen, maar door kleine aanpassingen aan boven- of onderzijde zijn die noteringen juist iets verlaagd. |
Hoewel doorwas in het verleden voor grote problemen zorgde, valt nu vooral te horen dat dit probleem dit seizoen wel wordt opgelost. Een grote aardappelteler uit het zuiden ziet weliswaar ook aanleg van nieuwe knollen in zijn percelen, maar hij verwacht er geen problemen van.
De lage opbrengsten, de lagere contractprijzen dit jaar, ritnaalden en het gebrek aan lengte in de knollen zijn volgens de teler veel nijpender. Bovendien vraagt hij zich af hoe je met een mindere kwaliteit in Europa verloren marktaandeel kunt terugwinnen dan wel fors hogere fritesprijzen kunt realiseren.
Steeds duidelijker wordt wel dat de opbrengstverschillen dit jaar enorm zijn. In het zuiden en zuidwesten blijven de opbrengsten op niet-beregende percelen steken op amper 15 tot 20 ton per hectare. Op een enkel perceel wordt zelfs amper meer geoogst dan er aan pootgoed is ingegaan.
De kilo's gaan niet meevallen, is deze week een veelgebruikte kreet onder boeren. Ook op beregende percelen in het zuiden en zuidwesten lijken de opbrengsten te blijven steken op een magere 40 ton per hectare. Dit ondanks alle moeite die deze zomer is gedaan om de groei erin te houden.
Er zijn wel betere percelen, maar er zijn ook gewassen waarin ondanks beregening de 40 ton niet wordt gehaald. Dat geeft maar weer eens aan dat het niet zozeer de droogte is die de gewassen heeft genekt, maar de hitte. Ook 's nachts bleef het warm, waardoor de gewassen geen puf hadden om te groeien.
Grootste problemen in België en Frankrijk
Vooral in België en Frankrijk zijn telers bang dat zij niet kunnen voldoen aan de contracten die zij hebben afgesloten met handel of verwerkers. Zij dringen aan op coulance van de afnemers en daar lijkt het voor de meeste telers in meer of mindere mate ook wel op uit te draaien.
Zo wordt in een aantal gevallen een deel van de gecontracteerde hoeveelheden opgeschoven naar volgend jaar. Dat geldt, voor zover te beluisteren, niet voor iedereen. Er zijn, zo wordt gezegd, partijen die de ene teler wel willen helpen, terwijl ze voor een ander veel stringenter vasthouden aan de voorwaarden.
Dat zou betekenen dat de telers in het laatste geval een boete moeten betalen of voor vervangende aardappelen de markt op moeten. In het natte jaar van 2023 was dat aanleiding voor fors stijgende prijzen in het late najaar, toen bleek dat een deel van de aardappelen niet kon worden geoogst.
In Nederland worden geen of vrijwel geen problemen verwacht met de contracten. Zeker niet in de mate zoals in België. Aardappelorganisaties bereiden weliswaar gesprekken voor over contractvoorwaarden, maar die overleggen zijn gericht op nieuwe voorwaarden voor latere teeltjaren.
Wat de huidige oogst betreft, zijn er behoudens de geringere opbrengsten nog niet zo heel veel zorgen. Hoewel, de aardappelen moeten nog wel van het land en achter de planken komen.
Voorlopig is de aardappelmarkt rustiger geworden. Een grote hoeveelheid oude aardappelen uit oogst 2025 heeft de veel kleinere oogst aan vroege aardappelen gecompenseerd. Dat heeft de zorgen over de aanvoer bij de start van het nieuwe seizoen langzamerhand weggenomen. Daardoor nam de kooplust weer af en stabiliseerden de prijzen in de markt. De noteringen in Nederland, maar ook in de omringende landen, blijven daardoor stabiel.