De kleinere aardappeloogst in Noordwest-Europa vergroot de spanning rond aanbod en verwerking, terwijl fabrieken weinig vrije aardappelen kopen. Lees meer over de vraag naar oogst 2026.
De verwerkers weten maar al te goed dat er dit jaar sprake is van een kleine oogst in Noordwest-Europa. Door de afname van de gecontracteerde aardappelen zoveel mogelijk voor zich uit te schuiven, blijft de markt langer rustig. De hoeveelheden die ze de afgelopen weken hebben opgespaard, bieden hun de mogelijkheid om de aankoop van vrije aardappelen nog een tijd uit te stellen.
| Weekoverzicht transacties |
| Er zijn nog weinig transacties van aardappelen te melden. VTA heeft vier transacties deze week variërend voor frites van €13 af land tot €23 in april en export van €22 tot €33 voor directe levering. De DCA Transactieapp laat drie transacties zien. Eén voor Fontane geleverd eind september/begin oktober voor €21,50, één partij Innovators voor €27,50 en een partij bovenmaatse poters voor export voor €27 per 100 kilo. PotatoNL toont deze week nauwelijks wijzigingen met een stabiele notering voor categorie 1 op €22 tot €27,50 en een licht minnetje van €0,50 voor de overige fritesaardappelen op €24 tot €32 per 100 kilo. |
Belgapom noteert vooralsnog alleen vroege aardappelen. Bij gebrek aan transacties blijven de vakjes bij Fontane en Challenger leeg. Dat was vorig jaar ook het geval, maar in de jaren ervoor werd eerder een notering vastgesteld. In 2018 en 2021 werd eind augustus/begin september een eerste notering voor de hoofdrassen vastgesteld.
Vorig jaar werd op 3 oktober pas de eerste notering voor Fontane bepaald. Het lijkt erop dat we dit jaar ook tot oktober moeten wachten voordat Belgapom de eerste prijs voor dit hoofdras in de aardappelverwerking noteert. Voorlopig is er geen notering vanwege een gebrek aan transacties.
De consumptieaardappelteelt krimpt dit jaar in België met zo'n 1,5 miljoen ton naar 3,5 miljoen ton. Dit komt neer op een vermindering van 30%. De verwerkingscapaciteit in het land bedraagt zo'n 7 miljoen ton. Een deel daarvan wordt niet benut, maar alles bij elkaar komt de verwerking dit seizoen naar verwachting redelijk dicht bij 6 miljoen ton. Dat betekent dat de Belgen een flink volume aardappelen moeten importeren om in de grondstofbehoefte van de fabrieken te voorzien.
Normaal gesproken wordt een groot volume in Nederland gekocht. Maandelijks gaat er gewoonlijk 30.000 tot 50.000 ton aardappelen vanuit Nederland naar België. Die stroom valt dit jaar waarschijnlijk wat krapper uit, want ook Nederland heeft een veel kleinere oogst.
De Belgische fabrikanten hebben ook nog flink geprofiteerd van de beschikbare oude oogst in Nederland. In juli en augustus werd meer dan 70.000 ton uit Nederland opgehaald. Ook naar Frankrijk ging in die periode nog bijna 15.000 ton. Mede daardoor exporteerde Nederland in de afgelopen twee maanden liefst 108.000 ton consumptie- en industrieaardappelen.
Met een iets kleinere opbrengst dan normaal en een forse reductie in het areaal komt de oogst in Nederland amper boven 3 miljoen ton. Dat terwijl de verwerkingscapaciteit hier zo'n 4 miljoen ton bedraagt. Die capaciteit wordt weliswaar niet helemaal benut, maar een deel van de consumptieaardappelen is ook bestemd voor de tafelaardappelmarkt en de export.
Kopen in Frankrijk en Duitsland
De ogen van Belgische kopers zijn daardoor wat meer gericht op Frankrijk en Duitsland. In Frankrijk zijn de droogte- en hitteproblemen in de teelt echter zeker niet minder geweest dan noordelijker. In de belangrijkste teeltgebieden blijven de opbrengsten daar steken op 37 tot 39 ton per hectare. Dat zorgt ervoor dat de Franse oogst bijna 2 miljoen ton lager uitvalt dan vorig jaar.
Ook in Duitsland moeten Belgische kopers hun best doen om product te bemachtigen. In Zuid-Duitsland is er door de kleine oogst een gebrek aan aardappelen. Om in de eigen behoefte te voorzien, komt nu een stroom op gang van Noord- naar Zuid-Duitsland. Daardoor neemt ook vanuit Duitsland de vraag toe naar aardappelen uit gebieden waar nog een redelijk goede oogst wordt gehaald.
Al met al is in de Duitse consumptieaardappelteelt ook sprake van een krimp met zo'n 2 miljoen ton ten opzichte van vorig jaar. Naast het volume is ook de kwaliteit in het geding. De aardappelen zijn fijner en korter. Daarmee is het lastig om te voldoen aan de specificaties die klanten vragen, zeker voor fastfoodrestaurants. Aardappelen die daar wel aan voldoen, zijn daarom gezocht.
Weuthen ziet kansen
Aardappelhandelshuis Weuthen ziet wel mogelijkheden. Deze handelaar meldt zich dan ook nadrukkelijk als koper van alles wat geschikt is voor frites of chips. Ook partijen met kwaliteitsproblemen door onder meer ritnaalden en sorteringen onder 40 mm zijn gevraagd.
Voorlopig houden de fabrieken zich wel koest. De kooplust voor vrije aardappelen blijft beperkt en daarmee ook de prijsbeweging. Door de contracten van oogst 2026 voor zich uit te schuiven, bekorten de fabrieken het resterende seizoen voor deze oogst flink.
Ook in voorgaande jaren was de aflandperiode bijzonder saai wat het prijsverloop betreft. Zelfs in 2023 duurde het nog tot eind oktober/begin november voordat er wat beweging ontstond. Belgische telers moesten toen aardappelen bijkopen omdat ze bang waren dat ze hun contracten niet konden nakomen.
Prijzen voorlopig stabiel
Waar staan we nu wat de prijzen betreft? In Nederland worden enkele zaken gedaan voor prijzen van €20 tot €27,50 per 100 kilo aardappelen bestemd voor de fritesindustrie. Fontanes zijn te koop aan het ondereind en Innovator aan de bovenkant. Zorba's zitten daar ergens tussenin.
België houdt vast aan de onderkant wat de prijzen betreft. Vroege soorten worden verhandeld voor €20 per 100 kilo. Er zijn echter weinig transacties, omdat de kooplust bij de fabrieken ontbreekt. In Frankrijk is het beeld vergelijkbaar: €20 voor vroege aardappelen en de eerste Fontanes. Innovator en rassen die zich daaraan kunnen meten, worden gekocht voor €22 à €23 per 100 kilo. Ook daar geldt echter dat er nauwelijks zaken worden gedaan.