De Duitse aardappelmarkt krijgt te maken met fors minder aanbod door een kleiner areaal en lagere hectareopbrengsten. Lees meer over de Duitse aardappeloogst in 2026.
De gemiddelde hectareopbrengst blijft dit jaar steken op 38,9 ton per hectare. Dat is de laagste opbrengst sinds 2018. Vorig jaar werd bijna 46 ton van een hectare gehaald. Dat betekent dat dit jaar per hectare 15,4% minder wordt geoogst dan de topper van vorig jaar.
Ook de teeltoppervlakte is dit jaar in Duitsland, net als elders in Noordwest-Europa, flink ingeperkt. Na de slechte markt van vorig seizoen is de teelt met 11% gekrompen naar 268.300 hectare. Dat alles bij elkaar resulteert in een oogst die 24,8% kleiner is dan de (te grote oogst) van vorig jaar.
Nedersaksen 1,5 miljoen ton minder
De meeste aardappelen worden geteeld in Nedersaksen. Daar wordt een oogst verwacht van 5,1 miljoen ton. Vorig jaar werd in die deelstaat, net aan de andere kant van de grens met Nederland, in totaal 6,6 miljoen ton van het land gehaald. Dat betekent dat alleen al in Nedersaksen 1,5 miljoen ton minder aardappelen worden geoogst.
Ondanks de sterke terugval wordt nog altijd bijna de helft van de Duitse aardappelen in Nedersaksen geoogst. In Beieren had de opbrengst het meest te lijden van het droge en hete weer van afgelopen zomer. Daar vallen de opbrengsten met 32,6 ton per hectare ruim 29% lager uit dan vorig jaar. In combinatie met een areaalkrimp van 10% slinkt daar de oogst met 36% naar 1,89 miljoen ton.
In Noordrijn-Westfalen wordt de oogst geraamd op 1,79 miljoen ton. Dat volume is 28% kleiner dan vorig jaar. Zowel het areaal (-13% naar 41.500 hectare) als de opbrengst (-17% naar 43,1 ton) liggen hieraan ten grondslag.
Saksen-Anhalt grote uitzondering
Grote uitzondering op het negatieve beeld in Duitsland vormt Saksen-Anhalt. Het areaal daalde daar weliswaar met 15,5% naar 12.500 hectare, maar de oogst valt er opmerkelijk hoog uit. Per hectare wordt in deze deelstaat een gemiddelde opbrengst verwacht van 53,5 ton en dat is bijna een kwart meer dan vorig jaar. De opbrengststijging overstijgt de areaalkrimp, waardoor de productie toeneemt met bijna 5% tot 669.100 ton.