De industrie weet de vrije aardappelmarkt onder de duim te houden, terwijl telers kampen met tegenvallende opbrengsten. Lees meer over de prijsverschillen en oogstproblemen bij aardappelen.
Ondertussen lopen de belangen van telers en verwerkers uiteen. Fabrikanten zoeken vooral grove aardappelen met voldoende lengte, terwijl telers worstelen met tegenvallende opbrengsten en moeilijke rooiomstandigheden. Vooral in België en Frankrijk loopt de oogst flink achter.
| Weekoverzicht transacties |
| VTA meldt deze week één transactie: een partij Alegria bestemd voor export brengt €30 per 100 kilo op. De DCA Transactieapp heeft op de lijst twee partijen Alegria voor €28 tot €29 per 100 kilo. Daarnaast een wasserijgeschikte partij Colomba voor €32 per 100 kilo. Wat frites betreft is het dun gezaaid met één transactie van Fontane voor €26 per 100 kilo. PotatoNL noteert een verhoging van €0,25 voor fritesgeschikt in categorie 1 naar €20 tot €28 per 100 kilo. Categorie 2 stabiliseert op €24 tot €30 per 100 kilo. |
Op de vrije aardappelmarkt is deze week geen sprake van prijsbeweging. Zeker niet in de richting die telers graag zien. In België blijft de notering voor Fontane bij zowel Fiwap/Viaverda als Belgapom onveranderd op €20 per 100 kilo. Ook in Frankrijk wordt aan dat prijsniveau vastgehouden. In Nederland bewegen de prijzen van Fontane langzaam maar zeker richting die €20. Van een opleving is voorlopig geen sprake.
In Duitsland houdt de markt zich wat beter staande. De Duitse REKA-notering voor Fontane bedraagt €23 per 100 kilo. Voor bewaargeschikte Fontane wordt €24 genoteerd. Daarmee ligt de Duitse markt duidelijk boven die in België en Frankrijk. Ook in Nederland worden voor goede partijen nog hogere prijzen betaald. Zo werd deze week in de DCA Transactieapp een mooie partij Fontane gemeld die af land voor €26 per 100 kilo is verkocht. Dat is vooralsnog echter een uitzondering en geen afspiegeling van de brede markt.
Grove aardappelen gezocht
Dat er ondanks de tegenvallende opbrengsten nauwelijks beweging in de prijzen komt, heeft vooral te maken met de vraag vanuit de industrie. Die vraag is gering, omdat de fabrieken worden voorzien van contractaardappelen af land en meeleveraardappelen. Aan de andere kant is het aanbod eveneens beperkt als gevolg van de tegenvallende oogst.
Grove partijen met voldoende lengte zijn wel nadrukkelijk gewenst. Juist daaraan ontbreekt het dit seizoen. Door de groeiomstandigheden van afgelopen zomer zijn veel aardappelen fijner gebleven dan gebruikelijk. Vooral bij Fontane hebben een relatief grote knolzetting en daarna hitte en droogte geleid tot een fijnere sortering. Voor fritesfabrikanten vormt dat een probleem. Zij hebben voldoende lange knollen nodig om aan de gewenste specificaties voor frites te voldoen.
De verschillen in kwaliteit komen ook in de prijzen tot uitdrukking. Zo worden voor Innovator in België bijvoorbeeld prijzen genoemd van €22,50 tot €27,50 per 100 kilo, afhankelijk van de knollengte en sortering. In Nederland en Duitsland liggen die prijzen nog iets hoger met €25 tot €28 per 100 kilo. Daarmee is het verschil met Fontane aanzienlijk.
Telers missen vooral tonnen
Voor aardappeltelers zit het grootste probleem dit jaar in de opbrengst. Door de droogte en hitte zijn de hectareopbrengsten flink achtergebleven. Dat maakt het lastig om de tegenvallende kilo's en de fors lagere contractprijzen van dit jaar te compenseren met een hogere prijs voor vrije aardappelen. Zeker nu de vrije markt nauwelijks van zijn plaats komt.
Daar komt bij dat de oogst nog lang niet overal onder goede omstandigheden kan worden binnengehaald. Vooral in België en Frankrijk verloopt het rooien moeizaam. De grond is op veel plaatsen zo hard en droog dat het risico op beschadigingen groot is. Telers staan daardoor voor een lastige keuze: wachten op betere omstandigheden of toch rooien om niet verder achterop te raken.
In België zijn de regionale verschillen groot. Volgens Fiwap was begin deze week amper een kwart van het areaal gerooid. Vooral naar het oosten toe was de voortgang beperkt door de droogte. De regen die eind deze week is gevallen, brengt enige verlichting, al hebben de eerste buien de rug nog maar amper nat gemaakt.
De achterstand in de oogst is inmiddels aanzienlijk. Een jaar geleden was na week 41 in België en Frankrijk al ongeveer 85% van de aardappelen gerooid. Dit jaar ligt het oogsttempo daar duidelijk lager. Dat contrasteert met de noordelijker teeltgebieden, waar afgelopen week juist flinke stappen zijn gezet. Ook in Duitsland is de oogst in veel regio's al ver gevorderd.