Met fijne uien is op dit moment niets te verdienen. Het zijn de grove uien die nog wat geld in het laatje leggen, maar dat is onvoldoende om de afzet aantrekkelijk te houden. Er wordt gevochten om elke order. Exporteurs en sorteerders zeggen dit seizoen vaker dan ooit: 'Wij gunnen elkaar het verlies niet'.
Sorteerders en exporteurs zijn in het algemeen slecht te spreken over de afzet van uien. De verwerkingslijnen draaien op een laag pitje, omdat de vraag ontbreekt om vol te draaien. Slechts een enkeling merkt op dat er behoorlijk werk is. Gemiddeld genomen is het volgens bedrijven vooral doorhobbelen.
Toch is dat niet direct af te lezen aan de exportcijfers. De uitvoer is mogelijk wat aan de krappe kant om de grote voorraden vlot weg te werken, maar het volume is zeker niet slecht. De laatste weken exporteren bedrijven circa 20.000 ton. Dat is goed in vergelijking met voorgaande jaren. Het is uitzonderlijk als de uitvoer in deze periode boven de 20.000 ton ligt.
Elk jaar is het een ontnuchtering als Senegal van de markt gaat. Zodra dit West-Afrikaanse land in januari de grenzen sluit voor importuien, halveren de sorteeractiviteiten in Nederland. Het volume daalt dan van circa 40.000 ton naar 20.000 ton per week. Dat blijft wennen voor sorteerders en exporteurs.
Vooral in februari en een deel van maart is het lastig om veel uien af te zetten. Dat speelt met name in jaren met een grote Europese oogst. De omschakeling van Afrika naar Europa kost altijd tijd. Dit jaar lijkt dat proces langer te duren dan gebruikelijk.
Export valt niet tegen
Daarmee rekening houdend valt de export op dit moment niet tegen. Sinds half januari ligt de uitvoer gemiddeld op 20.000 ton per week, blijkt uit voorlopige cijfers van KCB en GroentenFruit Huis. Dat is iets minder dan in 2022 en 2025, maar duidelijk meer dan in 2023 en 2024. De export houdt dus redelijk stand.
Wat wel tegenvalt, zijn de marges. Dat geldt voor sorteerders en exporteurs, maar ook voor telers. Met 10 tot 14 cent per kilo in maart uit bewaring is het voor producenten mager. Zeker omdat eind vorig jaar ook transacties zijn gedaan rond 20 cent per kilo voor levering dit voorjaar.
Die inkoopprijzen zijn niet door te berekenen in de afzet. Zeker niet nu brandstof duurder is geworden. Fijne uien brengen in de baal 15 tot 16 cent op. Maat 50-70 millimeter komt met 17 tot 19 cent ook niet uit. De opbrengst moet komen van grove uien en supers. De volumes en marges daarvan zijn echter onvoldoende om het totale pakket rendabel te maken.
Rode uien
Een deel van de sorteerders en exporteurs richt zich daarom meer op rode uien. Daarvoor is een kleine vaste klantenkring. Grove rode uien brengen 24 tot 26 cent in de baal op en supers meer dan 40 cent per kilo. Fijnere maten zijn ook hier lastiger te plaatsen, maar het totaalplaatje is gunstiger dan bij geel.
Voor telers geldt dat voordeel niet direct. De prijzen voor rode uien zijn fors gedaald, doordat de afzet onvoldoende is om de grote voorraden weg te werken. Er is sprake van een overschot, mede door uitbreiding van het areaal.
Er worden pogingen gedaan om het seizoen voor rode uien te rekken. Met Egyptische uien op komst is de tijd echter beperkt. In het voordeel werkt dat Nederlandse rode uien goedkoper zijn dan Egyptische. Toch is de verwachting breed dat dit jaar veel rode uien overblijven. Naast vrije aardappelen moet ook voor deze uien een alternatieve bestemming worden gezocht.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.