Het suikergehalte van Nederlandse bieten stijgt, maar ook de tarra loopt op. Met de helft van het areaal nog op het land neemt het oogstrisico toe. Lees meer over de suikerbietenoogst en rooiverliezen.
Cosun Beet Company roept telers op om de gunstige rooiomstandigheden te benutten. De extra groei van de bieten is inmiddels beperkt, terwijl het risico op rooiverliezen bij verslechterende omstandigheden toeneemt.
De suikerbieten worden geleidelijk zoeter. In de week van 2 tot en met 8 november steeg het gemiddelde suikergehalte van 16,2% naar 16,4%. Daarmee zet de stijging van de afgelopen weken door. Bij de start van de campagne, eind september, bedroeg het suikergehalte nog 15,7%.
De verschillen tussen de teeltgebieden zijn aanzienlijk. Op de Groningse klei wordt met gemiddeld 17,1% het hoogste suikergehalte gemeten. Ook in Drenthe (veen) en de Bommelerwaard/Betuwe komen de bieten met 17,0% goed uit de bus.
In Zeeland liggen de suikergehalten duidelijk lager. Zo bedraagt het suikergehalte op Walcheren 15,1% en op Goeree-Overflakkee 15,2%. Op Voorne-Putten bleef het suikergehalte vorige week zelfs steken op 14,6%. Toch ligt het gemiddelde op het Zuid-Hollandse eiland deze campagne nog iets boven de 15%.
Helft van bieten nog op het land
De suikerfabrieken hebben inmiddels ongeveer 45% van de totale hoeveelheid suikerbieten voor deze campagne verwerkt. De verwerkingscapaciteit ligt op dit moment op circa 60.000 ton bieten per dag. Begin deze week moest nog ongeveer de helft van het landelijke bietenareaal worden gerooid. In totaal beslaan de bieten dit jaar 73.500 hectare.
Volgens Cosun zijn de rooiomstandigheden op dit moment nog gunstig. De verwerker adviseert telers nadrukkelijk om daarvan gebruik te maken en het rooien niet onnodig uit te stellen. De extra groei van de bieten in het veld is inmiddels beperkt, terwijl de kans op hogere rooiverliezen toeneemt wanneer de weersomstandigheden verslechteren.
Het benutten van de laatste groeidagen weegt volgens Cosun daarom niet op tegen de risico's van rooien onder slechtere omstandigheden. De verwerker wijst erop dat bieten die onder gunstige omstandigheden worden gerooid, met weinig beschadigingen en aanhangende grond aan de hoop kunnen worden gebracht. Dat vormt ook een betere uitgangspositie voor de bewaring.
Tarrapercentage loopt verder op
Het oplopende tarrapercentage wijst op minder gunstige rooiomstandigheden. Het gemiddelde tarrapercentage steeg afgelopen week van 11,8% naar 12,3%. Bij de start van de campagne bedroeg dit nog 9,8%.
Vooral in enkele kleigebieden loopt het tarrapercentage flink op. In de Haarlemmermeer bedraagt het inmiddels 16,2%. Ook Voorne-Putten (15,7%), Hoeksche Waard/IJsselmonde (15,4%) en Oostelijk Flevoland (15,4%) zitten ruim boven het landelijke gemiddelde. In Noord-Overijssel blijft de tarra met 8,2% juist relatief beperkt.
De winbaarheidsindex, die aangeeft hoe goed de suiker uit de bieten kan worden gewonnen, blijft landelijk stabiel op 89,9 punten. Daarmee is deze index iets hoger dan bij de start van de campagne, toen deze op 89,7 stond.