Kwaliteit voert dit seizoen de boventoon

Het CBS heeft op dinsdag 31 oktober de cijfers van de oogstraming naar buiten gebracht. Een aantal wenkbrauwen zullen gefronst hebben, toen de bruto-opbrengst van zaaiuien werden gelezen. Met een totaal van 1.513 miljoen ton uien heeft teeltjaar 2017 een record aan bruto-opbrengst zaaiuien.

Schokeffect?
Is de markt erg geschrokken van deze cijfers? Het antwoord is nee. Sorteerders en exporteurs zetten de schouders eronder en bewegen zich steeds meer op de uienmarkt. De export loopt volop door. Week 41 noteert een exportcijfer van 35.356 ton en ook voor week 42 wordt op een vergelijkbaar exportcijfer gerekend. Volgens een handelaar moeten we er niet gek van opkijken als dit aantal deze week (week 44) ook behaald zal worden.

Meer transacties
Doordat de export goed doorloopt, worden er meer transacties gedaan. Nog steeds hebben de meeste sorteerders en exporteurs voldoende aanbod, omdat zij aan het begin van het seizoen groot hebben ingekocht en het aanbod af teler vrij gemakkelijk loskomt. Toch zien we dat er meer beweging op de markt is. Voor mooie partijen, qua kleur of grootte, is voldoende animo. De partij moet dan wel gezond zijn.

De opwaartse lijn is terug te zien in de stemming die Beurs Emmeloord noteert. Zij veranderen de stemming van 'rustig' naar 'prijshoudend', wat betekent dat vraag en aanbod dichter bij elkaar liggen. De regionale beurzen in Emmeloord en Middenmeer noteerden deze week onveranderd.

In Goes lopen de prijzen echter wel op. Voor de 30% tot 60% grof liggen de prijzen tussen €6 en €6,75, een verschil van €0,125 ten opzichte van vorige week. Voor de 60% grof uien wordt deze week zelfs een positief verschil van €0,25 genoteerd. Deze prijzen liggen tussen €7 en €9. Met name in het zuidwesten zijn de uien fijn, het is daarom niet gek dat de prijzen voor de grove sortering daar iets oploopt.

De baalprijzen liepen vorige week over de gehele linie iets op en blijven deze week op hetzelfde niveau.

Kwaliteit
Dat de markt aantrekt is mooi. Het gevaar schuilt hem dit seizoen in de kwaliteit van de uien. Vorige week meldden wij al dat er (voornamelijk )in het zuidwesten kwaliteitsproblemen zijn. Deze week worden de verhalen hardnekkiger en blijven niet alleen beperkt tot het zuidwesten.

Er zijn dit jaar veel problemen met schot. Dit is erg vroeg voor de tijd van het jaar. In september is er veel regen gevallen en ook in juni is er op plekken, na een periode van droogte, veel regen gevallen. Door de natte omstandigheden zijn er door heel Nederland problemen met de kwaliteit van uien (fusarium en bacteriezuur).

Na een jaar waarbij de uien kwalitatief goed waren, zal dit jaar de kwaliteit een issue zijn.