Opschudding op de uienmarkt

Vorige week schreef Boerenbusiness al over een tweedeling in de uienmarkt. Voor telers met 'mindere' partijen zijn het lastige tijden, terwijl de markt voor goede uien begint aan te trekken. Deze week zien we dat de lijn voor goede uien zich doorzet. De handel is actiever en ook de prijzen lopen op. In plaats van een tweedeling kan men ook spreken over een driedeling. Waarbij onderscheidt wordt gemaakt tussen grofte en kleur bij goede partijen.

Handel wordt actiever
Sorteerders en exporteurs beschikten al vroeg in het seizoen over grote voorraden en hadden bovendien de nodige verplichtingen. Hierdoor hadden zij voldoende uien voorhanden. Ondertussen bleef het aanbod bij sorteerders binnenstromen, wat de selectie tussen goed en minder goed vergemakkelijkte.

Voor het eerst dit seizoen zien we dat de handel weer actiever de markt op gaat. De werkvoorraden worden kleiner, waardoor de handel zich actiever op de markt is gaan melden. Waar de handel lange tijd achterover aan het leunen was, zie je nu een actieve houding. Telers met mooie uien nemen met veel plezier plaats achter het stuur van de markt en wachten rustig af of de uienmarkt prijstechnisch nog een stap gaat maken.

Regionale beurzen
Dat de handel actiever wordt, is terug te zien in de prijshoudende stemming die beurs Emmeloord heeft genoteerd. Een prijshoudende stemming houdt in dat het aanbod kleiner of gelijk is aan de vraag. In de voorgaande weken werd telkens een flauwe of rustige stemming genoteerd.

Niet alleen aan de prijshoudende stemming is het optimisme af te lezen. Ook de beursprijzen van Emmeloord en Goes gaan zowel voor de fijne als voor de grove uien omhoog. Alleen in Middenmeer is onveranderd genoteerd. In de baalprijzen zijn daarentegen geen veranderingen te zien.

Tevens zijn ook de prijzen op termijn aan het oplopen. De afgelopen weken zijn er weinig partijen op termijn gekocht, omdat er een behoorlijk stukje angst regeerde bij sorteerders en exporteurs. Deze week zijn er al verschillende partijen op termijn verkocht. Hierbij zaten meerdere partijen met dubbele cijfers voor de komma.

Exportverwachtingen
Dat er partijen op termijn worden gekocht, onthult de verwachtingen van de export. Volgens een aantal exporteurs is er een goede kans dat Zuid-Amerika en Europa zich eind januari of begin februari gaan melden. Bovendien wordt verwacht dat de export richting Afrika en Azië de komende maand zal blijven doorlopen. Aansluitend zal Europa zich melden en waarschijnlijk ook Zuid-Amerika.

In Italië en Spanje is men opzoek naar grove uien. Ook Oost-Europa begint zich langzamerhand te roeren. In Brazilië is de teelt in het noorden grotendeels mislukt waardoor er goede hoop is op Braziliaanse vraag.