Analyse Uien
Uientrein houdt gang erin op wispelturige markt
Het kan niet op, zo lijkt het bijna op de uienmarkt. Wat gisteren gedaan is, is vandaag bij wijze van spreken alweer een koopje, zo is de markt in beweging. Dat blijft het vertrouwen in de markt sterken zowel bij telers, sorteerders als speculanten.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De uienmarkt is vaker onvoorspelbaar en wispelturig maar dit seizoen is het wel heel erg. In februari hebben we de Fruit Logistica en later carnaval. De echte koopgolf volgt meestal direct daarna. Dit seizoen zijn de afnemers al vroeg aan de markt en nu is de vraag naar uien voor deze tijd van het jaar al heel behoorlijk. Verschillende sorteerders zijn alleen niet eens zo enthousiast om te verkopen en vragen goed geld voor de uien. Dat moet ook wel want als er nog bijgekocht moet worden zijn dat ook heel dure uien. Maar de uientrein blijft in elk geval wel doordenderen.
Hoewel de plantuien de grond in gaan en de eerste zaaiuien ook al gezaaid zijn duurt het nog een tijd voordat de nieuwe oogst er is. Hoe groot de voorraad van de oogst 2022 is, is moeilijk met harde cijfers te onderbouwen, maar we kunnen wel stellen dat er geen sprake is van overaanbod in Europa.
Belangstelling
De hoge uienprijzen in Europa trekken zo goed als zeker ook de belangstelling van exporteurs van buiten Europa. En op zich is ook best wel ruimte op de Europese markt voor extra uien. Kwaliteit is wel een punt van aandacht. Dat laat als je pech hebt bij Egyptische of Zuid-Afrikaanse uien nog weleens te wensen over. Nieuw-Zeelandse uien zijn doorgaans wel goed van kwaliteit, maar daar is onduidelijkheid over de oogst. Nieuw-Zeeland heeft een paar keer flinke wateroverlast gehad en de uien lijken daar niet ongeschonden uit de strijd te komen.
De DCA-notering Baalprijs Uien laat een zeer grote spreiding zien. Waar sorteerders normaal gesproken redelijk goed weten wat de gedurende een week moeten kosten zitten we nu bijna op dagprijzen. Dat maakt dat het lastig is de baalprijs van het moment correct weer te geven. Er zijn grote verschillen tussen begin van de week en eind van de week en ook tussen sorteerders onderling. De grote vraag zit in de supers en daarvan is de prijs de €80 inmiddels ruimschoots voorbij gegaan. Aan de ander kant van het spectrum zijn er ook sorteerders die voor de drielingen nog ruim onder de €60 zitten. De range van ruim €30 is erg extreem.