Er wordt hoog spel gespeeld in de uienhandel

Onder sorteerders en handelaren hoor je best wat gemor dat telers de uien maar heel moeilijk laten gaan. Telers klagen op hun beurt weer dat afnemers wel heel voorzichtig zijn met geld dat ze bieden. Het resultaat is een markt waar op de boer weinig handel gedaan wordt. En dat terwijl je met prijzen van rond de €35 toch over serieus geld praat. "Het gat tussen €9 of €10 is in seizoenen dat het niet echte loopt makkelijker te overbruggen dan nu tussen €34 of €35", verzucht een handelaar.

De vraag naar uien blijft voor sorteerders een punt van aandacht. Het gros van de uien gaat maar naar een paar bestemmingen en niet zelden zijn daar ook nog wat zaken recht te trekken van vorig seizoen. En zoals telers een hogere prijs nodig hebben om de gestegen teeltkosten te dekken, willen sorteerder een iets hogere marge aanhouden om onder andere de grotere betalingsrisico's te kunnen ondervangen.

Korreltje zout
Het CBS kwam deze week met areaalcijfers en die lieten een duidelijke groei in de oppervlakte gele uien zien terwijl er minder rode zijn gezaaid. Opbrengst per hectare is echter minstens zo belangrijk voor de totale uienoogst. En daar is als je eerlijk bent nog niet heel veel zinnigs over te zeggen. Er wordt het een en ander rondgebazuind, maar daarbij is vaak een belang van de bron belangrijker dan of dat het nu een onderbouwde prognose is.

De DCA-notering Baalprijs Uien heeft deze week een forse stap terug gedaan. Gemiddeld alle maten door elkaar zit de prijs rond de €49. Daarbij is de range wel breed. Voor topkwaliteit grove uien kun je voor de klanten met specifieke wensen nog wel €54 maken. Dan maakt het niet eens uit of dat het zaai- of plantuien zijn.