Qua prijs loopt het als een malle in de uienhandel. Waar tot een week of vier terug een zaak bij wijze van spreken nog kon afketsen op een half centje gaat het nu bijna met stuivers en dubbeltjes tegelijk. Dat is ook in de DCA baalprijs terug te zien deze week.
De uienmarkt zijn voor de meeste akkerbouwers de meest volatiele markt waar ze mee van doen hebben. Die volatiliteit is de laatste weken nog een extra onderstreept. Als het vliegwiel eenmaal gaat draaien en de markt in opwaartse spiraal komt, dan groeit het vertrouwen wat de positieve stemming in de markt nog eens extra versterkt.
De goede stemming wordt nog extra versterkt door verhalen dat er nog maar weinig vrije uien bij de telers zitten. Of dat echt waar is, of dat er toch meer uien zijn dan we nu denken, of dat er veel uien zitten bij speculanten is voer voor discussie. Als we de oogstraming van het CBS naast de exportcijfers leggen, zou er in elk geval nog het een en ander te exporteren moeten zijn. Als we uitgaan van de definitieve oogstraming van het CBS zijn er bijna 1,3 miljoen ton zaaiuien gerooid. Tot en met week 13 is er volgens de cijfers van KCB ruim 1 miljoen ton geëxporteerd. Dat betekent op papier dat er voor grofweg de laatste 13 weken van het seizoen 300.000 ton over blijft om te exporteren.
Aan de bak
Daar gaat natuurlijk nog tarra af en er gaat wat buiten de cijfers om direct van de telers naar bijvoorbeeld Polen gaat. Het is een aanname, maar de directe export naar Polen kan waarschijnlijk een heel eind weggestreept worden tegen uien uit Duitsland die bijvoorbeeld via een Nederlandse teler met ruimte in de bewaring hier heen gehaald zijn. Dit gaat buiten de KCB cijfers om. Hoe je het ook wendt of keert, als de CBS en KCB cijfers kloppen - wat ze in verreweg de meeste seizoen doen - zal de export de komende weken gemiddeld rond of iets boven de 20.000 ton moeten zitten.
Hoe het ook zij, in de prijzen op de boer is deze week weer een stap gemaakt. Voor de grove uien staat er aan de bovenkant op alle regionale beurzen deze week er een drie voor. Voor levering mei zijn inmiddels ook zaken gedaan op €40. In de baal hebben sorteerders en exporteurs nog steeds moeite om de telersprijzen bij te benen. De DCA baalprijs zet deze week wel een flinke stap naar boven maar de range is breed. Als een sorteerder een volle vracht supers van topkwaliteit kan leveren, gaat de prijs daarvan inmiddels richting de €50. Dat is ook niet voor niets want die zijn er bijna niet. Grof zit inmiddels ook voorbij de €35 in de baal. Middels en drielingen zijn iets moeilijkere handel.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.