Bij de handel in veldgewas lijkt het niet op te kunnen de laatste weken. Sorteerders hebben moeite om de ontwikkelingen op de boer bij te benen in de baalprijs. Dat zorgt toch voor wat scheve gezichten zo links en rechts en uienverwerkers die rare sprongen maken.
Het is natuurlijk een beetje de charme van de uien dat het een markt is die snel kan omslaan. Als er dan zo'n kantelpunt is en het gaat lopen op de markt zoals we de afgelopen weken zien, blijft het altijd verbazingwekkend hoeveel mensen dat voorzien hadden en daarop geanticipeerd hebben. Sorteerders draaien bij wijze van spreken allemaal op uien die in januari/februari zijn vastgelegd voor €20 of minder. Telers die de uien al verkocht hadden, hebben heel gechargeerd gezegd allemaal geparticipeerd op bovenkant beurs of hebben de laatste dagen het restantje voor €40 van de hand gedaan. Die twee verhalen stroken niet helemaal met elkaar, maar maken het wel lastig een objectieve analyse van markt te maken.
Wat we zo onderhand wel kunnen stellen is dat het groepje telers dat nog vrije uien heeft rap kleiner aan het worden is. De groep die recent nee gezegd heeft tegen een bod van €35 en later wellicht al €40 zit gewoon heel vast in de wedstrijd. €50 op juni is gedaan volgens insiders.
Dat er niet veel uien meer bij telers zitten, wil nog niet zeggen dat ze op zijn. Als we het huidige exporttempo vasthouden en we kijken naar de oogstraming van het CBS zouden we een heel eind in de buurt van nul uit moeten komen. Zonder groot overschot of tekort.
Speculanten hebben een behoorlijke vinger in de pap en hebben bijna ontegenzeggelijk ook een rol gespeeld in het opjagen van de prijs zoals we de afgelopen weken zagen. Daar is nog weleens kritiek op, maar zowel telers als verwerkers zijn er tot nu toe niet slechter van geworden. De boer heeft de prijs bijna zien verdubbelen in pakweg vijf weken. Gewapend met die hogere telersprijs durfden sorteerders ook in de baal meer te vragen.
In tegenstelling tot telers zijn verschillende verwerkers toch iets gematigder in de verwachting voor de komende weken. Vijf weken terug vonden verschillende sorteerders €20 voor directe levering te duur en €25 of €30 voor levering april al helemaal te gek. Diezelfde stemming proef je nu weer een beetje bij sorteerders. Sommige (vooral verwerkers die in maart leuk meegedaan hebben) durven wel een gokje te nemen en wat op €40 of meer te doen. Andere zijn juist heel zuinig op de werkvoorraad uien die ze hebben. Liever nu iets rustiger aan doen, zuinig zijn op de voorraad in de boeken, remmen in de verkoop en vooral de marge erop houden. Als we het tot half of eind mei uitzingen zien we het wel weer, redeneert die groep. Zeker ook omdat later in het seizoen vaak wat meer concurrentie op de Europese markt komt uit onder andere Egypte en Nieuw-Zeeland, is die voorzichtige houding wel te verklaren.
De DCA baalprijs uien heeft deze week een flinke stap gezet. Vooral supers springen eruit met prijzen van boven de €50. Voor een kwalitatief normale maar wel redelijk grove partij zit de gemiddeld baalprijs laag in de €40. Dat is ongeveer gelijk aan wat er nu inkoop op de teler wordt betaald.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.