Het groepje dat actief blijft op de uienmarkt wordt er bepaald niet groter op. De nodige telers zijn inmiddels los en verschillende sorteerders hebben er de brui aan gegeven of draaien de werkvoorraad en stoppen op korte termijn. Voor de spelers die overblijven, is het een interessante tijd.
De vraag vanuit het buitenland naar Nederlandse uien neemt zeker niet toe. Omdat er zo stiekem weg best wat sorteerders zijn gestopt, valt de vraag bij de groep die overblijft helemaal niet tegen. Sterker nog, sommigen zijn wat kritischer in de orders die ze wel of niet pakken. Mede omdat er zeker geen overaanbod van uien is, gaan sorteerders ook wat zuinig om met de voorraad.
Dat de uien op zijn is nog niet het geval. Het is wel goed je ogen openhouden volgens insiders, maar dan kun je nog steeds vinden; is het niet directe de teler dan wel via speculant of handelaar. Voor kopers is de markt wel wat vriendelijker dan een week of twee terug. "Er wordt nog wel €50 gevraagd, maar voor €40 ben je inmiddels ook koopman", aldus een sorteerder. Sommige kopers zetten nog wat lager in omdat de baalprijs nog een paar cent te laag is in verhouding tot de telersprijs, maar daar heb je de uien niet voor. En als je ze er wel voor hebt dan is de kans groot dat er een mankementje inzit. Kaal vallen en schot blijven vaak terug komen.
Kwetsbaar
De overstap wordt zo onderhand ook gemaakt naar de uien uit de mechanische koeling. Die uien zien er prachtig uit, maar zodra ze uit de koeling komen en het is buiten warm, zoals begin van de week nog het geval was, moet je ze geen week laten staan voor ze verwerkt en opgehaald worden. Een ui die uit de buitenluchtbewaring komt is iets minder gevoelig wat dat betreft.
De DCA Baalprijs Uien doet deze week wederom een stapje omhoog. Dat komt vooral omdat het aanbod mindere uien opdroogt. Sorteerders die zeiden: 'Dat kan nog wel als we een beetje scherp met de prijs zijn', komen daar na links en rechts best een aardige claim op terug. Het moet gewoon goed zijn voor dergelijke prijzen, zeggen klanten, niet geheel ten onrechte. De ruimte omhoog is vooralsnog beperkt. De vroege Egyptische uien zijn kwalitatief niet vergelijkbaar met oude Nederlandse uien, maar Nieuw-Zeelandse uien zijn wel goed. Hoeveel Nieuw-Zeelandse uien nu precies naar Europa komen is en blijft nog vaag. Volumes zouden weleens wat kleiner uit kunnen vallen omdat containers op het laatste moment zijn gevuld met kiwi's in plaats van uien, zo melden verschillende bronnen.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.