Er zijn weleens jaren geweest dat het minder vlot met de uienoogst liep. Het is nog maar amper juli of de winteruien zijn zo goed als binnen. Verwerkers kunnen bijna naadloos over in de voorjaarsplantuien. Alleen de vraag uit het buitenland moet nog op gang komen, geven verschillende sorteerders en exporteurs aan. Dat is relatief vroeg in het nieuwe seizoen niet zo gek.
In de overgang naar de uien van de nieuwe oogst moet de markt altijd weer een nieuw evenwicht zoeken. Wat dat betreft, is dit seizoen daarop geen uitzondering. Wat we alleen een tijdje niet meer hebben gemaakt is dat we met een stijl opgaande markt het oude seizoen uit zijn gegaan. Die relatief hoge prijzen hebben de vrije winterplantuientelers bepaald geen windeieren gelegd. Volgens sommige insiders zit daar alleen ook wel een keerzijde aan. "Als je moord en brand schreeuwt dat de Nederlandse uien op zijn om de prijs maar omhoog te krijgen, moet je er niet raar van staan te kijken dat kopers op zoek gaan naar alternatieven en die ook vinden", aldus een sorteerder.
Dat de vraag naar Nederlandse uien vanuit het buitenland nu even wat minder is, hoeft op de iets langere termijn overigens helemaal niet slecht te zijn. "Laat ze in West-Afrika nu maar snel de uien uit de regio of uit Egypte opmaken, dan is de markt mooi leeg als wij volle bak kunnen leveren", aldus een exporteur.
Groeizaam
Een andere factor die de gemoederen wat tempert, is hoe de gewassen er over het algemeen op staan. Ja, het is droog en er zijn iets minder gele uien gezaaid dan vorig seizoen volgens de cijfers van het CBS, maar de uien staan er gezond en fris bij. Het groeiseizoen zit er natuurlijk nog niet op, maar het moet toch gek lopen wil het met de tonnen tegenvallen.
Het aanbod van de nieuwe uien komt redelijk gelijkmatig op de markt. Extreem warme dagen en dagen met regen maken dat er niet achter elkaar gerooid en geladen kan worden, maar er zijn tot nu toe voldoende dagen waarop wat gedaan kan worden voor sorteerders om niet uit de voorraad te lopen.
De DCA Baalprijs uien doet deze week een flinke stap terug. Grove en supers zijn er nog niet zo veel, dus daarvan houden de prijzen nog aardig stand, maar middels en drielingen hebben een veer gelaten. Sommige sorteerders met dure winteruien hebben haast om ze af te zetten omdat ze bang zijn dat de baalprijs de komende week nog verder daalt. De markt is op zoek naar de bodem en waar die ligt moeten we afwachten, is een veelgehoorde uitspraak. Dat er geen vraag is zoals sommige proberen te doen voorkomen is overigens ook niet correct. Voor een wat grotere order moet je er behoorlijk achteraan om de uien bij elkaar te krijgen volgens een exporteur.