Een goede uienbewaring is cruciaal voor een optimale opbrengst en een sterke marktpositie. Hoe zorg je ervoor dat je uien in topconditie blijven en je er de beste prijs voor krijgt? Syngenta Seeds-uienexpert Kees Jacobs deelt zijn inzichten vanuit een bewaarschuur nabij Almkerk, waar hij de fijne kneepjes van het vak toelicht.
Jacobs benadrukt het belang van goed uitgangsmateriaal. Het ras Promotion is van prima kwaliteit, geschikt voor middellange bewaring en vormt een uitstekende basis. Maar de echte kunst zit hem in de continue monitoring van de voorraad. "Het is essentieel om al je zintuigen te gebruiken", legt Jacobs uit.
Gebruik al je zintuigen voor optimale controle
Ruik, kijk, voel en luister naar je uien. Controleer op de juiste droogheid, speur naar eventuele onregelmatigheden in de partij en wees alert op de aanwezigheid van ongedierte. Deze signalen geven vroegtijdig aan of er actie ondernomen moet worden om kwaliteitsverlies te voorkomen. Een afwijkende geur kan duiden op broei, terwijl visuele inspectie afwijkingen in kleur of textuur aan het licht brengt.
Inwendige inspectie voorkomt waardevermindering
Naast de externe controle is een inwendige inspectie minstens zo belangrijk. Jacobs adviseert om regelmatig enkele uien open te snijden en te controleren op tekenen van kiemvorming. "Kiemvorming vermindert de handelswaarde aanzienlijk", waarschuwt hij. "Een ui die begint te kiemen, is minder aantrekkelijk voor kopers en zal een lagere prijs opbrengen." Door dit proactief te monitoren, kunnen telers tijdig beslissingen nemen over de afzet van hun partij.
Kwaliteitscontrole als onderhandelingsinstrument
Een grondige en proactieve kwaliteitscontrole is dan ook niet alleen een kwestie van goed vakmanschap, maar ook van slim ondernemen. Door exact te weten wat de staat van je uienvoorraad is, versterk je je onderhandelingspositie aanzienlijk met potentiële kopers. Zo kun je een betere prijs bedingen en het maximale rendement uit je oogst halen.
Bekijk de video en neem voor meer praktische tips contact op met Kees Jacobs.