Vaak loopt het net even anders dan je verwacht. Dat geldt ook voor de uienmarkt. Het is normaal gesproken de drukste tijd van het jaar zo eind november begin december voor uien sorteerders. Dit seizoen is dat anders. Na de topweken al relatief vroeg in het seizoen voelt de markt even wat rustiger. Telers, sorteerders en exporteurs worden weer even met beide benen op de grond gezet.
Als je het vergelijkt met aardappelen, tarwe en naar het zich laat aanzien bieten dan valt het op de uienmarkt nog wel mee. Een prijs van €17 of €18 zoals deze week gangbaar is houdt alleen niet erg over, vindt menig teler. Zeker als je daarbij bedenkt dat een paar weken terug tot €20 gevraagd én betaald werd voor levering december.
Veel sorteerders hebben eind oktober en begin november de nodige uien vastgelegd. De export liep als een trein en de verwachting was dat richting december de baalprijs vanzelf richting de €30 zou gaan. De praktijk blijkt toch weerbarstig en in plaats van de lijn omhoog vasthouden is er sprake van een kleine correctie. Dat is niet iets om van in paniek te raken, maar als je inkoop te duur is geweest ten opzichte van de verkoop doet dat toch zeer.
Massa was kassa
Het is uienlogica, maar een dunne sorteermarge werd volgens verschillen sorteerbedrijven goedgemaakt door de grote volumes die weggingen, het 'massa is kassa'-principe. De massa is deze week ook even anders. Natuurlijk zegt een verwerker altijd dat hij het druk heeft. Van bureauexporteurs hoor je dat het geen moeite kost om op het laatste moment nog een ordertje ingevuld te krijgen. Er gaat echt wel een serieus volume uien weg, maar verschillende insiders geven aan niet te verwachten dat we in de buurt komen van, laat staan over de 40.000 ton gaan deze week.
Met de periode na de kerst houden de meeste verwerkers zich nog niet bezig, of misschien beter gezegd: willen ze zich nog niet bezighouden. De export naar Senegal en Ivoorkust is even wat stroever en dan komt gelijk het verhaal dat de grens op 1 januari gelijk potdicht gaat. Dat is een scenario waar je zeker rekening mee moet houden, maar in het verleden hebben we vaker gezien dat er al dan niet met losse containers ook in januari nog weleens flink aan de Nederlandse uien wordt getrokken vanuit West-Afrika. Zoveel uien hebben de meeste sorteerders niet in de boeken staan voor januari. Dat biedt mogelijk de komende weken hoop voor telers die de voorbije periode vergeten zijn ja te zeggen tegen een bod voor Afrikageschikte uien.
De uienmarkt is deze week een kopersmarkt. Dat geldt voor de handel op de boer maar ook voor de handel in de baal. De baalprijs staat deze week iets onder druk.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.