De varkenshouderij krijgt na de feestdagen veelal te maken met een varkensprop. Een teveel aan dieren in een rustiger markt. De uiensector heeft dit jaar vlak voor de Kerst al te maken met een uienprop.
Het is een grote tegenvaller die bovendien op een uiterst ongelegen moment komt. Juist op het moment dat de boodschappen voor de kerst gedaan moeten worden, ligt ineens de afzet op zijn gat. Enkele West-Afrikaanse bestemmingen kunnen de grote stroom uien even niet aan en stellen nieuwe aankopen voorlopig uit.
Deze ontwikkelingen hebben direct invloed op de totale markt. Verkoopprijzen staan ineens onder druk, terwijl verkopers tot voor kort rekenden op almaar stijgende prijzen richting Kerstmis. In plaats van baalprijzen die oplopen naar 26 tot 27 cent per kilo, zakken we ineens terug naar zo'n 22 cent per kilo.
Gevolgen voor inkoop
De kentering in de afzet heeft ook gevolgen voor de inkoop. Een paar weken geleden hebben de sorteerders en verpakkers al een flinke hoeveelheid ingekocht in de verwachting dat de afzet naar kerst eerder toe- dan afneemt. De stagnerende export betekent een dikke streep door deze rekening. Het gevolg daarvan is dat de inkoop voorlopig stilgelegd wordt in afwachting van verdere ontwikkelingen in de export.
Aan de andere kant zijn er telers die nog graag voor de kerst zaken willen doen. In een markt waar de vraag wegvalt, resulteert dit in extra prijsdruk. Daar waar het aanbod in de afgelopen weken heel vlot werd opgenomen, komt de inkoop nu vrijwel tot stilstand. Een prijsniveau van 20 cent per kilo geleverd in december was al uit beeld geraakt, omdat er meer dan voldoende telers zaken wilden doen. Nu met de stagnerende afzet blijkt ook 18 cent te hoog gegrepen en zakt de markt naar zo'n 16 tot 17 cent per kilo.
Of na deze prijsdaling de rust weerkeert en de markt weer snel omhoog kan, valt af te wachten. Met baalprijzen van 22 cent is de weg naar boven niet ineens weer geopend. Eerst moeten de overvoerde markten in Senegal, Ivoorkust en Mali de overschotten verwerken en daarna moet blijken in hoeverre klanten bereid zijn geplande hoeveelheden af te nemen.
Export niet ineens naar nul
Aan de andere kant is het ook niet zo dat de export ineens op nul staat. Exporteurs en sorteerders schatten dat de uitvoer deze week terugzakt naar een niveau van rond de 30.000 ton. De een denkt er net iets onder, de ander verwacht nog net iets meer dan dit niveau. Na weken van meer dan 40.000 ton is dat wel een flinke stap terug.
De tegenvaller zorgt er ook voor dat de bedrijven nog meer reserve houden met betrekking tot de inkoop voor begin volgend jaar. Daarbij wordt gewezen op de verwachting dat Senegal de grens per 1 januari ook echt sluit voor importuien. Sommige bedrijven gaan er desondanks van uit dat er in januari ook nog wel een flinke hoeveelheid uien naar dit West-Afrikaanse land kunnen worden verscheept. Dat heeft onder meer te maken met de vroege ramadan die half februari begint. Tijdens en vlak na de ramadan worden extra veel uien gegeten. De lokale productie is dan nog niet zover om daarin te voldoen.
Hoop op afzet naar Polen
Ondertussen wordt gehoopt dat Polen voor extra ondersteuning van de markt gaat zorgen. Tot nog toe blijft de afzet van de mindere kwaliteit naar dit land zeer klein. Er is wel vraag, maar de prijzen die geboden worden zijn veel te laag voor een serieuze afzet. De Polen zijn op dit moment vooral in de markt voor kaalvallende uien. Daarvoor willen ze slechts 3 à 4 cent per kilo betalen. Bovendien willen ze voor dat geld grove uien en niet te veel tarra.
De lage prijzen weerhouden de Nederlandse bedrijven er voorlopig van om grotere hoeveelheden aan Polen te leveren. Vorig jaar zorgde de Poolse uienindustrie voor een stevige bodem in de Nederlandse markt. Er gingen grote volumes die kant op. Dat is voorlopig niet aan de orde. Officiële cijfers geven aan dat in Polen sprake is van een kleinere oogst (-7%), maar dat valt niet te rijmen met de zeer lage prijzen in het land. Bovendien zeggen bedrijven daar dat er juist veel uien zijn geoogst. Alles bij elkaar merken Nederlandse bedrijven dat er op dit moment wel meer interesse komt uit Polen, maar dat ze vooralsnog niet bereid zijn hogere prijzen te betalen.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.