De uienverwerkers zijn deze week weer allemaal opgestart. Zeker in de eerste helft van de week was er best vraag naar uien door twee boten voor Afrika. Over hoe het verder gaat lopen de komende weken lopen de meningen van telers en verwerkers nogal uiteen.
Krappe werkvoorraden en wat hinder voor transport door het winterse weer zorgde voor een koopronde op de teler. Vooral telers die in de buurt van een verwerker zitten en die ook nog eens binnen kunnen laden konden deze week voor directe levering een plusje maken.
Dat er van de week best wel wat gekocht is doet het vertrouwen van telers goed. Het is al vaker gezegd, de uienoogst in Nederland was goed, maar of al die uien ook goed uit de bewaring komen is een ander verhaal. Met optisch sorteren zijn verwerkers meer mans dan een paar jaar geleden. Er zijn wel grenzen aan wat mogelijk is. Vooral het percentage nat dat versmeert, wil in sommige partijen een spelbreker zijn.
Telers met echt goede grove uien weten dat ook en die zijn nog weinig bereid afscheid te nemen. Als er dan in een week als deze weer geïnformeerd wordt door verwerkers worden ze gesteund in het idee dat er later in het seizoen misschien nog wel meer in het vat zit.
Dure voorraad
Kopers zijn een stuk voorzichtiger. Verschillende verwerkers zijn nu bezig aan cellen die eind november of begin december zijn gekocht voor €18 of €20. Daar staan vaak ook wat goedkopere uien tegenover die recent zijn gekocht. De gemiddelde inkoopprijs blijft daarmee te hoog als je gemiddelde in de baal €20 krijgt volgens verschillende sorteerders.
Voor de wat langere termijn, vanaf levering eind februari, maart zouden sommige sorteerders wel mooie Zuid-Europa geschikte uien willen vastleggen. Tussen wat de telers vragen en wat verwerkers willen geven, zit in veel gevallen nog wel een gaatje. "Het kan makkelijk dat €25 voor grove uien richting het voorjaar de markt is, maar ik durf die gok niet te nemen. Het zou namelijk niet voor het eerst zijn dat de markt stabiel blijft of onder druk komt te staan", aldus een sorteerder.
De DCA Baalprijs uien blijft gemiddeld redelijk stabiel. De drielingen en middels staan onder druk en daar worden bij de meeste sorteerders toch de grootste volumes op gedaan. Supers zijn er niet veel mede ook omdat er minder gedraaid wordt dan een paar weken terug. Juist de grovere maten worden gevraagd. Daarvan houdt de prijs dan ook stand en zit er zelfs een bescheiden plusje in.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.