In de eerste helft van het afzetseizoen heeft de Nederlandse uienketen de enorme verwerkingscapaciteit goed kunnen benutten. In recordtempo zijn grote hoeveelheden geëxporteerd. Die capaciteit staat de afzet nu wat in de weg. De bedrijven draaien nu op halve kracht of zelfs minder en om aan de gang te blijven draaien ze aan de prijsknop.
Volgens diverse partijen verkoopt Nederland geen kilo uien extra door de prijzen te verlagen. Sterker nog, de afzet loopt stroever in deze dalende markt. Kopers zijn daardoor namelijk bang te duur uit te zijn en wachten zo lang mogelijk met de aanschaf van nieuwe partijen. Ze maken eerst hun voorraden op en kijken dan wel weer wat er hoognodig is. Deze ontwikkeling remt de afzet die tot nog toe juist zo vlot verliep.
Tot net na de jaarwisseling was er sprake van een grote vraag uit het buitenland. Enkele grote afnemers uit Afrika haken nu echter af om hun eigen uiensector te beschermen tegen import. Senegal heeft half januari de grens gesloten en Gambia sluit per 1 maart. Dat laatste betekent feitelijk dat er op dit moment al geen uien meer naar het land kunnen, in verband met de tijd die boten met containers erover doen om daar aan te meren.
Het sluiten van de markten zijn geen nieuwe feiten, dat was van tevoren grotendeels al wel bekend. Sorteerders, verpakkers en exporteurs wisten al maanden dat in de loop van januari de vraag zou halveren in verband met het afhaken van grote klanten. Dat is ook niet nieuw dit jaar, dat gebeurt elk jaar opnieuw. Het is daarbij wel de vraag hoeveel uien die afnemers in januari nog afnemen.
De Nederlandse verwerkingscapaciteit blijft echter groot. Er kan weliswaar wat geschoven worden met tijdelijke arbeidskrachten, maar de machines staan er nu eenmaal het hele seizoen. Om de machines zo goed mogelijk bezet te houden, concurreren de bedrijven om de laatste verkopen en dan gaat het erom wie het meest wil gaan zakken met zijn prijs.
Baalprijzen deels omlaag
We zien dat ook dat de DCA Baalprijs Uien deze week omlaag gaat. Toch zijn er wel verschillen tussen de deelnemende bedrijven in deze noteringen en ook tussen de verschillende maten. Er zijn bedrijven die in de afgelopen week wat grovere partijen hebben verwerkt. Hierdoor hebben zij iets meer grovere maten te verkopen en minder van de heel fijne maat. Het gevolg daarvan is dat door het grotere aanbod voor grove uien de prijzen wat zakken, terwijl ze aan de andere kant wat krap zitten in de fijnere uien. Bedrijven die ruim in de fijnere maten zitten, proberen deze uien juist versneld weg te zetten, omdat ze met een afnemende afzet in Afrika hun voorraden willen afbouwen.
Voor de maat 40-60 millimeter hanteren de meeste bedrijven prijzen van 18 tot 19 cent per kilo. De prijzen voor de sortering 50-70 millimeter liggen vooral tussen 18,5 en 20 cent per kilo. Het gros van de bedrijven meldt prijzen voor de middelmaat van 18 tot 19 cent, waarmee het gemiddelde deze week op 18,5 cent uitkomt.
De grove uien gaan in de meeste gevallen voor 21 cent per kilo van de hand. De afzet naar Engeland lijkt iets moeizamer, omdat ze daar de afgelopen weken een relatief groot volume hebben ontvangen. In week 2 ging er meer dan 4.000 ton naartoe en ook in week 3 en 4 zijn er behoorlijk grote volumes afgezet. Om de voorraden weg te werken, lijkt de vraag deze week iets minder. Het maakt dat prijzen van 22 en 23 cent per kilo moeilijker te realiseren zijn.
Supers noteren rond de 25 cent per kilo. Een enkeling zit er net onder, terwijl een ander juist wat meer vraagt. Bij de drielingen loopt het prijsbeeld ook wat uiteen. Prijsopgaves variëren hier van 13 tot 16 aan de onderkant tot 19 tot 20 cent aan de bovenkant. Dat heeft vooral ook te maken met hoeveel voorraad de bedrijven in deze maat hebben en de afzetmogelijkheden die zij voor dit product hebben. Bedrijven die wat te veel op voorraad hebben drukken de prijs, terwijl de bedrijven met krappe voorraad juist wat meer vragen.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.