De eerste helft van het exportseizoen voor uien staat in het teken van tonnen draaien. Na de jaarwisseling lopen de volumes doorgaans een heel stuk terug. Die omschakeling maakte de stemming onder uienverwerkers er niet beter op. Het duurt even voor de markt weer een balans heeft gevonden en daar zitten we nu volop in.
Zowel telers als sorteerders weten dat er normaal gesproken in februari weinig vuurwerk is op de uienmarkt. Dit seizoen vormt daarop vooralsnog (het is natuurlijk pas de eerste week februari) geen uitzondering. In januari zaten verschillende sorteerders erg aan de krappe kant in de werkvoorraad. Mede daardoor werd er de afgelopen weken in elk geval regelmatig geïnformeerd bij telers naar uien. Die loop is er nu wat uit aan het raken. "Als er weinig weg gaat hoef je ook weinig in te kopen", aldus een insider.
Hoe telers in de wedstrijd staan, verschilt nogal. Boeren met goede grove uien maken zich niet zo druk. Sommige willen wel wat doen, maar dan moet er toch minimaal een twee voor de prijs staan. Voor de fijnere partijen en zeker voor de uien met een verhaaltje liggen de kaarten anders geschud. Waar telers met dergelijke uien tot een paar weken terug nog erg op de bovenkant van de notering gefocust waren, daalt er nu meer realiteitszin in volgens handelaren. Dat wil overigens niet zeggen dat de vraag daarmee aantrekt aan de bovenkant van de markt qua prijs en kwaliteit. Aan de onderkant en alles daartussenin loopt de handel stroef.
Onzeker
Vooruit kijken is altijd lastig en in deze uienmarkt is het helemaal moeilijk. Aan de ene kant lieten de CBS-cijfers deze week nog eens zien dat we in Nederland nog een flinke voorraad uien hebben zitten. Een verrassing is dat niet en in zekere zin zou je kunnen stellen dat die voorraad de stemming onder kopers op de markt al wat langer bepaalt. Aan de andere kant is er best wat uitval van uien door kwaliteitsproblemen. Dergelijke problemen zijn niet exclusief voor Nederland. Ook uit andere delen van Europa komen zulke berichten. Kom je wat verder in het seizoen, dan zou er daardoor best nog eens wat af kunnen vallen en creëert dat ruimte. Prijstechnisch is een door kwaliteitsproblemen gedomineerde markt niet altijd even gunstig. Er zitten altijd wel een paar verwerkers tussen die van wat slechts wat goeds proberen te maken. Dat valt vaak tegen en doet de naam van de sector en daarmee de vraag en prijs weinig goed.
Het verloop van het voorjaar dringt ook al een beetje aan, als we naar de verwachtingen voor de markt kijken. Als de omstandigheden het enigszins toelaten is de verleiding voor telers groot om de vroege plantuien te poten. Vroeg poten betekent niet dat de oogst ook vroeg is. Overdag tikt de thermometer de komende dagen nog amper de dubbel cijfers aan, als we de weerberichten zien, en met nachttemperaturen in de buurt van de nul graden hebben de plantuien even werk om boven te komen.
De DCA Baalprijs Uien staat alles bij elkaar onder druk. Zakken heeft niet zoveel zin, geven verschillende sorteerders en exporteurs aan, maar toch gebeurt het. Veel volume wordt er niet gedraaid en dan overheerst toch een beetje de angst om een order mis te lopen. Ook dat hoort bij het evenwicht dat gezocht wordt op de uienmarkt.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.