Duitsland heeft een recordhoeveelheid aan uien geoogst. Daarmee zijn uien het grootste groentegewas in Duitsland geworden, meldt statistiekbureau Destatis.
Volgens de rekenmeesters levert oogst 2025 in Duitsland een uienproductie op van 903.300 ton. Dat is 21,4% meer dan de oogst in 2024. De forse toename is het gevolg van een groter areaal en hoge opbrengsten.
Het uienareaal is vorig jaar in Duitsland met 11,7% toegenomen tot 19.770 hectare. Per hectare werd gemiddeld 45,7 ton geoogst. De opbrengsten lagen daarmee 3,6 ton (8,7%) per hectare hoger dan in 2024. Al met al resulteert dit in een oogst die bijna 160.000 ton groter is dan in 2024.
Na uien zijn wortelen het grootste groentegewas in Duitsland. De Duitsers hebben vorig jaar 2,9% meer hectares ingezaaid met peen. De totale oppervlakte steeg daardoor naar 14.190 hectare. De productie van de wortelen is met 1,8% toegenomen naar 865.700 ton.
De hectareopbrengsten bij peen lagen vorig jaar een fractie lager dan in 2024. In 2025 is per hectare 61 ton gerooid. Daardoor bleef de toename in de productie ondanks een groter areaal beperkt tot 15.100 ton ten opzichte van 2024.
Biologische productie
De biologische productie van wortelen valt in Duitsland kleiner uit dan in 2024. Volgens Destatis is er afgelopen jaar in totaal 172.171 ton biologische wortelen geoogst. Dat is 11% ofwel 21.392 ton minder dan het jaar ervoor.
Wel zijn er aanzienlijk meer biologische uien geproduceerd in Duitsland. De oogst van deze uien komt uit op 78.492 ton en dat is 27.442 ton (54%) meer dan in 2024. Per hectare is 36,6 ton geoogst en dat is ruim 9 ton meer dan de magere oogst van 2024.
Bij biopeen vielen de opbrengsten juist flink tegen. Deze peen leverde in het afgelopen jaar opbrengsten op van gemiddeld 51,5 ton per hectare, terwijl in 2024 nog gemiddeld 57,7 ton werd geoogst.