Nieuws Uien
Voorraad gele uien VTA-lid fors kleiner dan vorig jaar
De uienmarkt laat een duidelijke tweedeling zien: afzet van gele uien loopt door, terwijl rode uien zich opstapelen in de bewaring. Verschillen in voorraad en verkoop drukken de markt. Lees meer over voorraadontwikkeling uienmarkt.
De verschillen tussen rode en gele uien zijn dit jaar groot. Waar de afzet van gele uien goed doorloopt, zijn telers blijven zitten met rode uien. Dat is terug te zien in de cijfers van VTA. Na een recordoogst voor rode uien liet de afzet het afweten. Daardoor is de voorraad rode uien bijna drie keer groter dan vorig jaar.
Bij gele uien is de voorraad bij VTA-leden fors kleiner dan vorig jaar en bovendien 2,5% lager dan het vijfjarig gemiddelde. De totale voorraad aan vrije en verkochte uien is op dit moment bij deze leden nauwelijks groter dan de hoeveelheid vrije uien die vorig jaar begin april in de schuur lag.
VTA-leden hebben in 2025 minder gele uien geproduceerd dan in 2024. Hoewel deze leden verspreid zijn over Nederland, strookt dit niet met het landelijke beeld. In heel Nederland is de productie van gele zaaiuien met 12% toegenomen tot 1,44 miljoen ton, blijkt uit oogstramingscijfers van het CBS.
Bij rode uien is er ook een groot verschil. Waar VTA-leden rond 15% meer rood hebben geoogst, ligt de landelijke toename op 50% tot boven de 300.000 ton. Tegelijk is duidelijk dat er bij VTA-leden veel minder rode uien zijn verkocht dan vorig jaar. Een grote hoeveelheid ligt nog onverkocht in de bewaring.
Vooral voor rood moeilijke markt
Stefan Hoekstra, lid van de handelscommissie uien van VTA, vraagt zich af of deze uien nog verkocht kunnen worden. "Voor 50 en 60 millimeter op wordt zo'n 10 cent per kilo betaald. Dat is geen goed teken. Bovendien hoor je veel verhalen over kaal. De uien zijn meer verouderd dan we gewend zijn en het seizoen loopt door."
Over gele uien is hij positiever. Op basis van de voorraadcijfers van VTA ligt een stijgende markt voor de hand. "In principe zou de markt voor geel wel wat op moeten lopen. Maar dat gebeurt niet", stelt Hoekstra. "Geel wordt ook kaal. Er worden nu geen hoge prijzen betaald, maar voor veel telers is wachten geen optie."
Voor mooie grove gele uien ziet hij nog wel extra afzetruimte in de komende periode. Tegelijk zijn er nog mindere partijen op de markt. Die drukken de prijsvorming. Als deze partijen verdwijnen, verwacht Hoekstra een betere markt.
