De uienmarkt laat een brede prijsspreiding zien door verschillen in kwaliteit en aanbod. Terwijl de handel aantrekt, lopen prijzen uiteen van 5 tot 18 cent per kilo. Lees meer over prijsvorming in de uienmarkt.
De notering van uien op de regionale beurs in Emmeloord laat dit beeld ook zien. Aan de onderkant van de notering gaat er nog iets af, terwijl er aan de bovenzijde 2 cent bijkomt ten opzichte van vorige week. Daarmee neemt de spreiding in de notering van grove uien op deze beurs toe. Met een bandbreedte van 11 tot 17 cent per kilo komt het gemiddelde van de notering driekwart cent hoger uit dan vorige week.
Vorige week en begin deze week heeft de handel flink wat uien gekocht. Het overzicht van Holland Onion Association (HOA) vermeldt over een periode van anderhalve week zo'n veertig transacties. Dat zijn er in vergelijking met voorgaande weken veel.
In de eerste helft van vorige week worden opmerkelijk veel partijen gemeld met een prijs van rond de 10 cent per kilo. Deze week staan er ook partijen op de lijst die zijn verkocht voor 10 cent, maar zijn er ook uien die 13 tot 16 cent hebben opgebracht. Daardoor herstelt het gemiddelde prijsniveau deze week op de HOA-lijst naar 12 cent per kilo.
Het prijzenoverzicht van VTA en de transactieapp van DCA melden ook prijzen die oplopen tot 18 cent per kilo. De Transactieapp telt over de afgelopen anderhalve week vier transacties waarin een prijs van 18 cent is vastgelegd. In een geval betreft het levering op 6 mei, in twee gevallen 16 mei en in een ander geval levering voor 1 juni. Het betreft in alle gevallen wel zeer grove partijen, variërend van 70 tot 90% grof.
De grote prijsverschillen op dit moment laten duidelijk zien dat voor kwaliteit wordt betaald. Dat komt ook doordat verwerkers te maken hebben met behoorlijk wat kwaliteitsproblemen. Naast fusarium en kiemen zien sorteerders vooral veel kale uien. De kaalslag onder de uien wordt versterkt door het schrale weer op dit moment.