De bandbreedte in zowel kwaliteit als prijs van uien is en blijft ruim. Aan de ene kant zijn er best wat cellen uien die hard slijten en die eigenlijk al lang weg hadden moeten zijn. Top kwaliteit is er zeker ook nog. Telers met goede uien in de mechanische koeling geven ze niet zo maar tegen elk bod weg. Lees meer over kwaliteitsverschillen in de uienmarkt.
Er zit wat spanning in de uienmarkt. Voor het gevoel is het deze week drukker, maar dat heeft natuurlijk ook met Hemelvaartsdag te maken. Voor verwerkers is het zoeken naar uien die passen bij de eindklant. Gaan de uien naar niet al te kritische koper in Oost-Europa, dan kan je meer wagen dan wanneer de uien naar een overzeese bestemming moeten.
Kwaliteit
Aanbod van uien is er voldoende, maar lang niet alles is even goed. Kiem en kaal zijn een groot probleem. Is het nog een beetje binnen het redelijke dan zijn daar wel kopers voor te vinden, maar die hebben de uien voor het uitkiezen en lopen met minimale bedragen rond.
In het topsegment is niet bijster veel handel. Sorteerders die bijvoorbeeld supermarktwerk doen, hebben over het algemeen de werkvoorraad redelijk op orde. Telers zitten vrij vast in de wedstrijd en voor €15 of meer bij kopen vinden verwerkers een te groot risico. "Een week op de kalender lijkt bij de uien in de schuur wel twee weken als je ziet hoe hard sommige partijen achteruit gaan", volgens een handelaar.
Groeispurt
De groeiomstandigheden beginnen ook al een beetje mee te spelen op de uienmarkt. April was natuurlijk gortdroog, maar inmiddels is er in vrijwel heel Nederland regen van betekenis gevallen. Het zou iets warmer mogen zijn, maar de vroege plantuien hebben de groei goed te pakken nu. Wat het weer over pakweg een maand is weten we natuurlijk niet, maar redelijkerwijs kunnen half juni de eerste plantuien gerooid worden.
Troy was altijd een beetje het aangewezen ras voor de vroege plantuien. Van dit ras was echter maar beperkt plantgoed en zijn er wat andere (nieuwe) rassen geplant. Die lijken eerder vroeger dan later volgens sommige insiders.
De beurs van Emmeloord noteerde deze week niet. In Goes en Middenmeer daalde de notering iets deze week. Vanuit de handel klinkt wel de nodige kritiek. De duurste bonnetjes worden wel meegenomen, maar de handel in uien op randje klasse II voor €5 of €6 wat toch een belangrijk deel van de markt is komt niet terug op de beurzen. Ook worden er zaken gedaan waar bijvoorbeeld alleen 50 op wordt afgerekend of waar drielingen en middels op baalprijs worden afgerekend.
Dat het qua prijs even stroever loopt in de handel wil overigens niet zeggen dat er helemaal geen kansen meer komen. Natuurlijk is de kans groot dat het seizoen als een nachtkaars uitgaat, gezien de afzet en de ruime voorraad die nog in de schuren zit. Krijgen we half juni wisselvallig weer dan zou het zou maar kunnen dat er nog gelopen gaat worden op de laatste goede uien van oogst 2025. Het zal alleen geen grote groep telers zijn die daar eventueel van zou kunnen profiteren.