Het is bijna juni en dat is zowel aan de uien in de schuur als buiten op het land te zien. Waar de uien buiten de groei aardig te pakken krijgen is het weer van de laatste anderhalve week niet bevorderlijk voor de kwaliteit van de uien. Dat de nieuwe oogst eraan komt is ook wel te merken in de handel, al blijven er ook telers die moed houden. Lees meer over de uienmarkt richting nieuwe oogst.
Dat het lange tijd wat aan de koele en droge kant was dit voorjaar, zijn we alweer bijna vergeten. Vooral de zaaiuien hadden daardoor wat moeite om goed aan de groei te raken. Het is moeilijk om het hard te maken, maar wellicht dat problemen met onder andere de uien- en bonenvlieg nog wat zijn versterkt doordat de uien hebben staan kwarren.
De winterplantuien en vroege plantuien hebben het desondanks redelijk goed gedaan. Als de weersvoorspelling voor volgende week uitkomt en we krijgen wat regen gevolgd door een paar dagen droog weer bij een wat meer gematigde temperatuur, moet je er niet gek van op kijken dat de eerste nieuwe Nederlandse uien gerooid gaan worden. Dat is natuurlijk geen groot volume, maar het verklaart wel voor een deel de wat bedrukte stemming onder telers die nog uien van de oogst 2025 in de schuur hebben zitten.
Markt onder druk
Er wordt vrij makkelijk aanbod gegeven, ook van kwalitatief goede uien. De bovenkant van de notering staat deze week op €12,50, maar insiders geven aan dat je daar nu geen uien voor verkoopt. Voor een normale goede grove partij is €7 of €8 eerder de markt volgens insiders.
Dat wil natuurlijk niet zeggen dat alle telers daarin meegaan. Sommige redeneren dat de winterplantuien en vroege voorjaarsplantuien vrij vroeg zijn dit seizoen. De latere rassen lijken zoals het er nu voorstaat niet extreem vroeg. Het zou dus kunnen dat er nog een gaatje valt voor goede uien uit de bewaring, stellen die telers wellicht ook ietwat voor de eigen gemoedsrust.
Het kan hard gaan
Kwaliteit van de uien is en blijft onderwerp van gesprek. Uien die afgelopen winter of vroeg in het voorjaar voor bijvoorbeeld €18 op termijn voor levering mei zijn gekocht, worden nu makkelijk afgekeurd. Daar is nogal wat discussie over. Worden de uien afgekeurd omdat ze echt niet goed zijn of speelt dat de koper ze achteraf te duur heeft gekocht een doorslaggevende rol?
Gezien de tijd van het jaar en uien die vrij plots hard achteruit kunnen gaan, zijn verwerkers voorzichtig met wat ze kopen. Voor uien uit de mechanische koeling zit er helaas voor de telers (nog) geen plusje in ten opzichte van de uien uit de buitenluchtbewaring. "Met het warme weer deze week hebben wij nu zelfs bijna liever uit de bewaring met buitenlucht. Uit de mechanische koeling krijgen de uien zo'n klap van de hitte als ze onvoldoende geleidelijk zijn opgewarmd", aldus een sorteerder. Dat kan volgende week overigens goed anders zijn als de uien in de buitenluchtkoeling de hitte van deze week hebben verwerkt.