Elk seizoen is weer anders. Dat wordt maar weer eens duidelijk als we de staart van dit verkoopseizoen voor de uien naast vorig jaar leggen. Vorig jaar deze week (22) waren er geen noteringen van de regionale omdat het met het aanbod zo goed als gedaan was. Nu is het voor zowel telers als sorteerders zaak om van de uien van de oogst 2025 af te zijn voor de nieuwe komen. Lees meer over prijsdruk en afzet in de uienmarkt
In week 21 van 2025 noteerde Middenmeer en Emmeloord respectievelijk €44 en €46 aan de bovenkant voor de grove gele uien als laatste prijs van het seizoen. Met dat gegeven in het achterhoofd is het niet zo gek dat zowel vanuit de telers als vanuit de handel verschillende bedrijven de gok hebben genomen dat lang bewaren van uien ook dit seizoen weleens beloond zou kunnen worden.
In het verleden behaalde resultaten bieden geen garantie voor de toekomst, de waarschuwing die beleggers altijd meekrijgen, gaat ook op in de uiensector. De bovenkant van de grove uien staat bij zowel Goes als Emmeloord op €12,50 maar voor die prijs nu uien verkopen lukt praktisch al niet meer. Ook voor heel mooi spul wordt er onder een dubbeltje geboden door verwerkers.
"Het seizoen gaat als een nachtkaars uit", is de opmerking die vanuit verschillende kanten voorbijkomt als het om de uienmarkt gaat. Er is het nodige aan uien onderuit gegaan als het op kwaliteit aankomt en de export is gewoon goed voor deze tijd van het jaar. Toch zitten er nog ruim voldoende goede uien bij telers in de bewaring om de vraag naar uien in te kunnen vullen. Voor de telers is het zuur dat een dure teelt waar een jaar lang op is gepast nu weg moet in een wat de gek er voor geeft markt.
Nieuwe komen eraan
Het wil niet zeggen dat er helemaal niks meer mogelijk is in de uienmarkt. De eerste winterplantuien zullen binnenkort wel gerooid worden, maar dat zijn over het algemeen niet de sterkste uien voor de export naar verre bestemmingen. Ook het weer moet natuurlijk wel mee werken om te kunnen rooien en laden.
Dat de telersprijs voor uien van oogst 2025 oploopt, ligt niet voor de hand, maar dat het per definitie verloren zaak is zoals sommige doen voorkomen, is ook niet zeker. We hebben het dan natuurlijk wel over de topkwaliteit uien die nog wel wat weken moeten kunnen blijven zitten.
De handel in plantuien van de komende oogst is nog rustig. Zowel telers als sorteerders kijken een beetje de kat uit de boom. Bij de hele vroege (winter) planuien is ook het nodige contractwerk en Egypte heeft behoorlijk scherp ingezet met de nieuwe uien uit dat land. "Eerste maar eens kijken wat de vraag gaat doen", zeggen verschillende sorteerders.
Korte week
Erg druk is het bij de meeste sorteerbedrijven en exporteurs niet. In Nederland hadden we maandag natuurlijk tweede pinksterdag. In de moslimlanden wordt deze week het offerfeest gevierd. Het zou kunnen dat die feestdagen ook een nog wat vertekend beeld geven. Hoe het ook zij, het is zoeken naar klanten en naar uien die daar bij passen volgens insiders. Binnen Europa kun je nog wat wagen als het gaat om kiem. Voor de overzeese bestemmingen waar uien langer onderweg zijn, is dat risico te groot volgens sommige exporteurs.
De DCA baalprijs uien staat wat onder druk deze week. Het zijn met name fijnere middels en drielingen waar de afzet moeizaam gaat. Omdat verschillende sorteerders uien vanaf 50 mm op hebben gekocht bij de teler, wordt er met deze maten door sommigen ook makkelijker gek gedaan en dat verklaart ook wel de vrij forse prijsrange.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.