Gelaten, dat is misschien wel de best omschrijving van de stemming op de uienmarkt. Het staartje van de handel in uien van de oogst 2025 eindigt met een domper. Ondertussen wordt er gestart met nieuwe uien. Voor zowel telers als sorteerders is het een beetje voelen en aftasten wat de prijs moet zijn voor de (vroege) plantuien. Lees meer over prijsvorming op de uienmarkt.
De bodem in de prijs van uien uit de schuur lijkt er nu helemaal uit. Mankeert er echt wat aan een partij dan lopen kopers daar direct aan voorbij. Voor goede partijen is het ook behoorlijk zoeken naar een koper. Dat is in de prijzen ook wel terug te zien die lopen van €0 tot €5 of €6.
Je merkt wel aan de uien dat we half juni zitten, geven verschillende insiders aan. Kaal en kiem spelen al langer, maar nu worden uien ook zacht. Dat valt helemaal op als je er een nieuwe winterui naast hebt. Heel groot is het aanbod van nieuwe natuurlijk nog niet en voor de bestemmingen verder weg durven de meeste exporteurs zich niet aan de nieuwe oogst te wagen.
De opbrengst van de vroege uien is gemiddeld genomen goed. Met hoe de gewassen er nu in het algemeen opstaan en hoe de oude uien eruit gaan verklaart dat wel dat telers qua prijs geen hele hoge verwachtingen hebben. De markt ziek praten doet de situatie overigens geen eer aan. Deze week is er wel behoorlijk schade van hagel geweest maar, dat is heel erg plaatselijk. We hebben ook regen gehad en daar moeten we het voorlopig even mee doen.
Volgens de weersvoorspellers wordt het namelijk droog en klimt het kwik richting eind volgende week op richting de 30 graden. Het is spannend hoe de plantuien daar op reageren. Als we echt een langere periode warm en droog weer krijgen zouden die weleens heel snel om kunnen vallen.
Met het weer in het achterhoofd is het wel te begrijpen dat zowel telers als verwerkers nog een beetje in het duister tasten welke prijs passend is. Er is een transactie gedaan van €15 voor plantuien voor 16 juni rooien. Telers zijn nog niet enthousiast voor dergelijke prijzen maar, sommigen geven wel aan dat opbrengst in tonnen van de vroege plantuien nu misschien wel 20% of 25% hoger ligt dan de laatste paar jaar deze week.
| Weekoverzicht transacties |
| HOA meldt deze week transacties van €4 per 100 kilo. VTA is de enige met een prijs voor plantuien €15 voor 16 juni rooien. De DCA Transactieapp meldt transacties van €0 tot €7 per 100 kilo, allemaal voor uien oogst 2025. |
Als je een visje uitgooit voor een kwartje of 20 cent dan willen verwerkers nog niet erg happen. Acht of tien weken droog weer en vooral niet beregenen zou voor de prijsvorming misschien wel het gunstigste scenario zijn. Al is de Nederlandse uiensector natuurlijk wel heel erg export gedreven. Goede vraag uit Afrika is minstens zo belangrijk of belangrijker voor de stemming als het weer in ons deel van de wereld.