De uienmarkt schakelt over naar nieuwe oogst, terwijl prijzen en afzet onder druk staan. Een verwacht groot aanbod en afwachtende vraag zorgen voor onzekerheid bij sorteerders en verpakkers. Lees meer over afzet en prijsvorming in uienmarkt.
Met telersprijzen van €10 tot €12 per 100 kilo begint het seizoen voor de voorjaarsplantuien heel mager. Sorteerders en verpakkers zijn afwachtend en kijken eerst hoe de vraag naar nieuwe uien zich ontwikkelt. De komende weken moet blijken of Afrika daadwerkelijk vroeg voor grotere volumes aan de markt komt.
| Weekoverzicht transacties |
| Er zijn maar weinig transacties bekend over afgelopen week. De DCA Transactieapp meldt voor oude oogst nog een partij rode zaaiuien die voor €2 toe te betalen naar een vergister wordt afgevoerd. Daarnaast een partij winteruien van oogst 2026 voor €7 per 100 kilo. HOA heeft één transactie; voorjaarsplantuien deze week franco geleverd €14 per 100 kilo. VTA meldt een partij rode zaaiuien voor €0 per 100 kilo. Beurs Zuid/Goes noteert €12 tot €15 voor voorjaarsplantuien en €7 tot €13 voor winterplantuien. |
Vanaf de tweede helft van volgende week wordt een groot aanbod aan voorjaarsplantuien verwacht. Het is nog onzeker of die hoeveelheid vlot kan worden weggezet. Tot nu toe loopt de afzet volgens verpakkers en exporteurs redelijk. Het aanbod is nog beperkt en vindt vooralsnog goed zijn weg. Wel zijn de baalprijzen al flink verlaagd om de verkoop op gang te houden.
Areaalcijfers volgens verwachting
De areaalcijfers die afgelopen week zijn gepubliceerd, komen grotendeels overeen met de verwachting. Dat geldt in ieder geval voor de zaaiuien. Iets meer geel past binnen de vooraf geschetste verwachtingen. Minder rood wordt door afnemers als onvermijdelijk gezien. De daling is echter te klein om te spreken van een duidelijk gunstig uitgangspunt voor het komende seizoen.
Areaal plantuien overtreft verwachtingen
Het grootste aandachtspunt is het areaal plantuien. Een toename van 900 hectare komt onverwacht. De verwachting was eerder stabilisatie ten opzichte van vorig jaar. "Wellicht dat er meer op contract voor de industrie wordt geteeld", oppert een sorteerder.
De uitbreiding van het areaal plantuien vindt vooral plaats in het relatief droge zuidwesten. In Zuid-Holland is de teelt met 23% toegenomen en ook in Noord-Brabant stijgt het areaal met 20%. Zeeland telt veruit de meeste plantuien en komt met een groei van bijna 10% uit op 2.770 hectare.
Bij de winterplantuien is vorige week schade ontstaan. Niet hagel maar de hittegolf was de oorzaak. Ondanks voorzorgsmaatregelen tijdens de oogst zijn diverse partijen beschadigd door zonnebrand. Dit heeft geleid tot afkeuringen van een aanzienlijk aantal partijen. Afnemers zijn daardoor voorzichtiger en wachten liever op de voorjaarsplantuien.
Afloop oude oogst
Ondertussen wordt nog geprobeerd om uien van oogst 2025 af te zetten. Dat verloopt steeds moeizamer, omdat sorteerders en verpakkers overschakelen op nieuwe oogst. Aan het eind van deze week gaat het nog om enkele vrachten, waarvoor vaak rond €0 per 100 kilo een bestemming wordt gevonden. Daarnaast gaan uien naar de vergister, waarbij telers tot €2 per 100 kilo betalen.
Dit onderstreept dat het voor sommige telers heel lastig is om de schuren leeg te krijgen. Het trekt ook partijen aan die hier handel in zien en uien tegen betaling ophalen en composteren op braakliggende percelen.