Droogte en hitte drukken de opbrengstverwachting bij uien, terwijl de handel voorzichtig reageert en prijzen slechts beperkt oplopen. De spanning tussen aanbod en prijsniveau blijft zichtbaar. Lees meer over uienmarkt en prijsvorming
Er wordt weleens gedaan of het anders is, maar als boer ben en blijf je afhankelijk van de natuur. De opbrengst van de winterplantuien en de vroege plantuien waren gemiddeld genomen goed. De latere plantuien zijn volgens de eerste berichten meer gemiddeld. In de zaaiuien is de top qua opbrengst er na deze warme week wel af. Gele punten van de droogte en uien met dunne nekjes en weinig blad die beginnen te strijken, maken dat menig teler en handelaar geen recordopbrengst verwacht.
Wordt het koeler en krijgen we daadwerkelijk wat regen volgende week, dan kunnen er natuurlijk nog best wat kilo's bijgroeien. Percelen die intensief beregend zijn, hebben er meer onder zitten. Maar ook daar hoor je van telers dat het niet meevalt. Met twee van die warme periodes vrij kort achter elkaar (met in het zuiden van het land niet of nauwelijks regen tussendoor) en je houdt ze gewoon niet.
Weermarkt
De markt reageert deze week wel op de droogte, maar het is nog niet helemaal wat je als teler hoopt. Met het weer dat we gehad hebben en wat er opgeven wordt, zou je toch minimaal op een kostprijsplus-niveau moeten komen, hoor je vanuit de telerskant.
| Weekoverzicht transacties |
| Bij gele zaaiuien liggen de prijzen op de Transactieapp grofweg tussen €11,00 en €18,00 per ton, afhankelijk van leveringstermijn, bewaarconditie en ras. Aflandtransacties bewegen zich vooral tussen €13,50 en €14,00, met een uitschieter naar €11,00 voor vroege rooilevering. Droog uit de schuur noteert hoger, rond €16,00 tot €18,00. Er is een participatietransactie gemeld op €17,50. Bij rode zaaiuien is het aantal transacties beperkt, maar ligt het prijsniveau duidelijk hoger. Een participatietransactie met levering vóór mei 2027 wordt gemeld op €20,00, eveneens MH-behandeld. HOA heeft tien transacties deze week en prijzen lopen van €12,50 af land tot €20 droog uit de schuur. VTA meldt enkele transacties van gele plantuien van tussen de €11 en €16. |
De vlotte afrijping van de plantuien helpt niet. Er zijn best nog wat percelen vroege plantuien waarvoor een koper gezocht wordt. Met het oog op kaal wil je die niet pas rooien als er geen groen meer inzit. Deze week was het door het warme weer een slechte week om te rooien, maar vanaf het weekend zijn we voorlopig van de hitte af. Kopers weten dat je met die uien niet heel lang meer kunt wachten en bieden een cent of 13, 14 af land. Droog uit de schuur liggen prijzen een stukje hoger op circa €16 tot €18. Zet je het af tegen de €10 tot €12 waar de handel vorige week meeliep, dan is het extra werk betaald. Maar had je een week gewacht met verkopen dan is het lood om oud ijzer.
Voor uitgegroeide Sturon worden prijzen genoemd van rond de €14 direct af land. Enkele spelers proberen ook zaaiuien af land te kopen. Voor de prijzen die genoemd worden van €14 of €15, al dan niet met participatie, lopen telers nog niet warm. 20 cent of een kwartje is misschien te gek, maar 18 cent zou er in een jaar als dit toch makkelijk in moeten zitten, redeneren verschillende telers. Het weer van volgende week kon weleens erg bepalend worden of de stijgende lijn op de uienmarkt wordt doorgetrokken, stellen verschillende insiders.