De uienmarkt krijgt meer aanbod door de vroege oogst, terwijl grove partijen schaars blijven. De prijsvorming hangt sterk af van het oogstweer. Lees meer over prijsverschillen tussen grove en fijne uien.
Eind vorige week waren verpakkers en sorteerders leeg. Voorraden waren geruimd en het wachten was op een nieuwe voorraad uien. De regen die volgde op een hittegolf was de oorzaak dat de oogst even op zich liet wachten. Aan de andere kant was de neerslag zeer gewenst om het rooien wat makkelijker te maken.
| Weekoverzicht transacties |
| HOA meldt over de eerste helft van de week acht transacties met prijzen die uiteenlopen van €16 tot €30 per 100 kilo. VTA heeft vier zaken op de lijst, waarvan drie gele uien variërend van €12 tot zo'n €25 per 100 kilo. De DCA Transactieapp vermeldt negen transacties van gele zaaiuien met prijzen van €25 tot €30 af land en €32 tot €35 geleverd voor kerst of in januari. Van rood zijn vier meldingen voor €26 tot €32 af land en €37,50 in november. |
Afgelopen weekeinde werden de rooiers weer aan het werk gezet. In korte tijd is er veel gerooid en geladen. Veel zaaiuien waren inmiddels rijp om te oogsten. Vlak voor de regen die vanaf vrijdag 28 augustus wordt verwacht, willen veel telers op zijn minst een deel van de uien van het land hebben.
De start van de oogst van de zaaiuien zorgt ervoor dat inkopers weer wat rustiger worden. Zij focussen zich nu op het binnenharken van de geoogste uien. Daarmee kunnen de sorteerders, verpakkers en exporteurs voorlopig weer aan het werk.
Het gros van de uien wordt ingekocht op 25 tot 30 cent per kilo, afhankelijk van de grofte van de partijen. Duidelijk is inmiddels dat de grofte van de percelen die nu worden geoogst nogal tegenvalt. Waar normaal wel meer dan 60% grof in de partijen zit, is dat nu misschien 40% tot 50%. Supers zijn al helemaal schaars in de zaaiuien.
Door tegenvallende opbrengsten zijn er boeren die liefst wat grove uien willen bijkopen om daarmee hun schuren te vullen. "Ik heb deze week meer boeren gesproken die willen bijkopen dan afnemers. Dat geeft toch een vertekend marktbeeld", schetst een handelaar.
Na de droogte en hitte begint de oogst dit jaar vroeg. De uien missen daardoor toch een paar weken groei. "Dat zie je nu terug in de grofte", stelt een handelaar. Hij verwacht dat het prijsverschil tussen grove en fijne partijen verder oploopt.