De uienmarkt kent grote verschillen in kwaliteit en prijs, terwijl sorteerders terughoudender inkopen. Export biedt perspectief, maar de oogst blijft bepalend. Lees meer over afzet en prijsverschillen in uien
Beregenen om uien te kunnen rooien is nu niet meer aan de orde. Sterker nog, vanmorgen viel vooral in het noorden van het land lokaal behoorlijk veel regen. Voor het rooien en laden van de uien is het stelen tussen de buien door. Een inschatting maken hoe ver de oogst is gevorderd, blijft lastig, maar gemiddeld is om en nabij de helft van het land gerooid.
Sommige telers vinden de uien nog aan de groene kant en willen wachten om ook de laatste kilo's erbij te laten groeien. Anderen redeneren dat er niet veel meer bijgroeit en dat je de kans niet voorbij moet laten gaan als het weer meewerkt. Een lange periode in het zwad met een paar keer een bui erin is voor de kwaliteit niet bevorderlijk. Dan lever je de extra groei in voor verlies aan kwaliteit.
Grote verschillen
De verschillen in uien zijn groot dit seizoen. Heel grof zijn de uien niet. Rond opkomst en aan het begin van het seizoen waren de groeiomstandigheden relatief goed. Daardoor zijn de meeste uien opgekomen en stonden er veel planten. Bacterie, zuur, fusarium en watervellen komen met enige regelmaat voor. Als het binnen de perken blijft, is daar af land echt wel afzet voor. Als teler moet je de vraag stellen: of je neemt de gok zo'n twijfelachtige partij binnen te rijden - met de verwachting dat je de uien in de schuur wel droog krijgt - of je neemt direct afscheid.
De opbrengst van de uien wisselt nogal sterk. Een echt topjaar is het qua kilo's niet en de opbrengsten liggen beduidend lager dan vorig jaar. Insiders zijn nog voorzichtig met uitspraken over opbrengsten, maar gemiddeld over Nederland zit het niet ver van het vijfjarig gemiddelde af.
| Weekoverzicht transacties |
| De transactieapp heeft deze week transacties van €25 tot €32 voor gele uien af land en €22 tot €32 droog uit de schuur. Ook was er nog een transactie van plantuien voor €24 droog uit de schuur. Rode uien zijn verhandeld voor €29 tot €40. VTA heeft een transactie van €31 voor gele uien af land en €40 voor rode uien uit de kisten. Daarnaast zijn er nog wat bonnetjes voor plantuien van €19 tot €20. |
Net als de kwaliteitsrange is ook de prijsrange erg breed. De laatste plantuien af land zitten rond de €20 en dat is ook een beetje de prijs voor erg fijne zaaiuien af land. De bovenkant van de markt voor goede grove zaaiuien zit op €30 tot €32. Volgens insiders zijn dat uien die niet direct bestemd zijn voor verwerking, maar voor de opslag. Verwerkers zitten meer rond de €25 tot €26 voor uien die ze spoedig willen draaien.
Sommige sorteerders trappen op de rem met kopen. De werkvoorraad is weer aangevuld. Hoewel de opbrengsten lager liggen dan vorig seizoen, verwachten sommige kopers dat er nog wel wat uien tijdelijk in de aardappelbewaring zijn gereden. Die moeten er de komende weken dus weer uit. De export loopt goed, dus dat biedt kansen voor iets verder in het seizoen.