De eierprijzen in Noord-Europa blijven stijgen. Zowel in Nederland als in Duitsland staan de prijzen op recordniveaus. Vooral in Duitsland stijgen de prijzen snel als gevolg van de uitbraak van de ziekte van Newcastle (ND).
De Europese eiermarkt blijft momenteel structureel krap, gedreven door een aanhoudende disbalans tussen vraag en aanbod. De consumentenvraag naar eieren blijft hoger dan eerder werd verwacht, terwijl de groei van het aanbod beperkt blijft. Zelfs wanneer nieuwe koppels leghennen in productie komen, zullen de extra volumes naar verwachting vooral worden gebruikt om bestaande tekorten in de toeleverings- en verwerkingsketen op te vangen, in plaats van dat ze op de vrije markt terechtkomen.
Met Pasen in aantocht zal de druk op de markt op korte termijn ook nog eerder toe-, dan afnemen. De vraag naar eieren zal naar verwachting over ongeveer een maand haar piek bereiken. Pas na Pasen lijkt weer een daling te kunnen optreden.
De Nederlandse eierprijs blijft niet alleen stijgen, maar breekt opnieuw records. In week 10 kwamen eieren van maat 62/63 uit op €19,15 per 100 stuks. Daarmee staat de prijs duidelijk boven het niveau van rond de kerst, toen de notering op €18,90 uitkwam.
Diergezondheid
Uitdagingen op het gebied van dierenziekte blijven een belangrijke bron van onzekerheid. In de praktijk is het aantal leghennen dat daadwerkelijk verloren gaat, zelfs in de slechtste jaren, niet significant. Wel leiden last minute omleidingen van bestellingen tot aanzienlijke extra kosten, en zorgt de onzekerheid ook voor opwaartse prijsdruk op de eiermarkt.
Aanhoudende uitbraken van vogelgriep (AI) blijven de productiecapaciteit in verschillende Europese regio's beperken. Daarnaast heeft de recente detectie van gevallen van Newcastle disease (ND) in Duitsland geleid tot ruimingen, waardoor extra koppels uit productie zijn genomen. Gevolg is dat de prijzen in Duitsland hoger zijn dan in Nederland. In Duitsland is de grens van €20,00 voor de groothandel inmiddels doorbroken: daar steeg de prijs van scharreleieren met de maat M naar €20,17 per 100 eieren, zo blijkt uit de notering van Weser-Ems. In Nederland hikt de grossiersindex met een prijs van €19,95 nog tegen de €20,00-barrière aan.