De grondstofprijzen lopen over een brede linie op, maar suiker springt eruit door een krapper aanbod en productieproblemen. Ook granen stijgen. Lees meer over de prijsstijging van agrarische grondstoffen op de wereldmarkt.
Op de ICE in Londen (geraffineerde suiker) liepen de suikerprijzen de afgelopen zes weken ruim 14% op. In New York (ruwe suiker) was dat zelfs bijna 24%.
De FAO Food Price Index kwam in augustus uit op 133,3 punten. Dat is 1,9% meer dan in juli en 2,5% meer dan een jaar geleden. Alle vijf productgroepen die de voedselorganisatie van de Verenigde Naties volgt, werden duurder. Ondanks de stijging ligt de index nog altijd bijna 17% onder de piek van maart 2022.
De grootste uitschieter is suiker. De FAO Sugar Price Index steeg met 11,9% naar 106,4 punten, het hoogste niveau sinds juni 2025. Zorgen over de mondiale suikerproductie in seizoen 2026/27 zijn daarvoor de belangrijkste oorzaak.
In de Europese Unie hebben de aanhoudende hitte en droogte geleid tot lagere verwachtingen voor de opbrengst van suikerbieten. Dat komt boven op een kleiner bietenareaal. Ook in belangrijke Aziatische productielanden staan de productievooruitzichten onder druk door weersomstandigheden die samenhangen met El Niño.
Daarnaast valt de suikerproductie in het belangrijkste teeltgebied in Brazilië lager uit. Ook het besluit van India om de import van ruwe suiker tijdelijk vrij te stellen van invoerheffingen gaf de internationale suikerprijs een extra zet omhoog.
Tarweprijzen lopen op
Ook op de graanmarkt lopen de prijzen verder op. De FAO Graanprijsindex steeg in augustus met 2,2% naar 116,3 punten. Daarmee staat de graanindex op het hoogste niveau sinds mei 2024.
Tarwe werd gemiddeld 2,6% duurder dan in juli en noteert inmiddels 15% boven het niveau van augustus vorig jaar. Aanhoudende problemen met de graanexport vanuit het Zwarte Zeegebied liggen daaraan ten grondslag. Daarnaast hebben hitte en droogte de oogstverwachtingen in delen van Europa gedrukt. Een zwakkere dollar ondersteunde eveneens de internationale handel.
De internationale maïsprijs steeg met 2,5%. Vooral zorgen over de opbrengsten in delen van de Amerikaanse Corn Belt en verslechterende oogstvooruitzichten in de EU spelen daarbij een rol. Tegelijkertijd blijft de vraag vanuit de veevoer- en ethanolindustrie stevig en ondervindt de Oekraïense export hinder. Gerst werd 2,6% duurder en sorghum 3,9%. De internationale rijstprijs steeg met een beperktere 0,5%.
Zuivel herstelt
De zuivelprijsindex steeg voor het eerst in vier maanden en kwam 2,3% hoger uit op 119,2 punten. Vooral melkpoeder en kaas werden duurder. Magere melkpoeder steeg 3% in prijs en volle melkpoeder 2,4%. Kaas werd gemiddeld 2,7% duurder.
Vooral in de EU zorgen een krappere melkaanvoer en warm en droog weer voor hogere prijzen. In Oceanië is het beeld juist andersom. Daar neemt de melkproductie seizoensmatig toe, waardoor de prijzen onder druk staan. Ondanks het herstel ligt de totale FAO-zuivelindex nog bijna 22% lager dan een jaar geleden.
Vlees gemiddeld iets duurder
Ook vlees werd duurder. De vleesprijsindex steeg met 1%. Pluimvee-, varkens- en schapenvlees gingen omhoog, terwijl rundvlees goedkoper werd. Bij varkensvlees wijst de FAO specifiek op de Europese markt. Hoge temperaturen remden de groei van varkens, waardoor minder slachtrijpe dieren beschikbaar waren. Dat zorgde voor enig prijsherstel in Europa. Daar staat tegenover dat een ruim aanbod in Brazilië de prijzen daar laat dalen.
De Braziliaanse export van rundvlees zwakt verder af, omdat het quotum voor China nagenoeg volledig is benut. Dat geldt in nog sterkere mate voor de afzet van Australisch rundvlees. Dat land had de quotadrempels voor export naar China en Korea al bereikt. Dit zorgt voor toenemende concurrentie op andere markten.
Plantaardige olie stijgt verder
Plantaardige olie werd in augustus gemiddeld 0,6% duurder. Het was de derde maandelijkse stijging op rij en de FAO-index bereikte daarmee het hoogste niveau sinds juni 2022.
Palm- en sojaolie trokken de index omhoog. Bij palmolie spelen een stevige internationale vraag en zorgen over de invloed van El Niño op de productie in Zuidoost-Azië. Zonnebloem- en koolzaadolie werden juist iets goedkoper. Daar rekent de markt voor seizoen 2026/27 op een ruim aanbod.