Door veel oude aardappelen te verwerken deze zomer, is het de Nederlandse aardappelindustrie gelukt om de fritesproductie op peil te houden. Dat blijkt uit verwerkingscijfers van de Vavi. Eveneens opvallend is het verwerkingsrendement. Je leest erover in dit artikel.
De Nederlandse bedrijven hebben gezamenlijk 269.300 ton aardappelen verwerkt in de maand augustus. Dat is 1.100 ton of 0,4% hoger, ten opzichte van vorig jaar. Van dit aardappelvolume was 126.000 ton afkomstig uit het buitenland. Met 46,8% ligt de invoer in de eerste maand van het nieuwe seizoen hoger dan afgelopen seizoen.
Rendement hoogste in 10 jaar tijd
In totaal is er 140.700 ton frites geproduceerd en 22.100 ton overige producten. Hiermee komt het verwerkingsrendement op 60,5% en dat is het hoogste cijfer in tien jaar tijd. Op z'n zachtst gezegd is dat bijzonder te noemen, gezien het feit dat we aan het einde van het oude seizoen zaten. Anderzijds is het ook niet zo gek, omdat veel aardappelen nog prima uit de bewaring kwamen.
Het verwerkte volume mag dan nipt hoger uitkomen ten opzichte van een jaar eerder, het is wel 4% lager dan het vijfjarig gemiddelde van 280.940 ton. We kunnen concluderen dat de Nederlandse aardappelbedrijven flink hebben geprofiteerd van de grote oogst vorig jaar, waarvan een behoorlijk deel deze zomer nog in de bewaarloodsen lag. Het geïmporteerde volume is de hoogste in vijf maanden tijd, maar ook weer niet bijzonder hoog.
Positieve indicatie
Door de contracten met vroege aardappelen, waarvan het areaal fors lager ligt, op te schuiven en ruim baan te maken voor de oude oogst is het gelukt om de verwerking op peil te houden. Gezien de productie is van een bijzonder lange onderhouds- en vakantieperiode ook geen sprake geweest. Dat is een positieve indicatie voor de afzet van eindproduct.
Ook in september gaan de verwerkingscijfers nog een behoorlijk deel oude aardappelen bevatten. Volgens insiders hebben verschillende fabrieken tot zeker half september op 50% oude en 50% nieuwe aardappelen gedraaid.