Dossier | DCA Beursprijs 2.0

In Noordwest-Europa zijn ook deze week de roepprijzen voor slachtvarkens weer grotendeels gelijk gebleven, maar tegelijkertijd daalde met name in Nederland het aantal slachtingen verder. De slachterijen willen de lijnen echter wel graag bezet houden.

De varkensmarkt lijkt deze week op het eerste gezicht helemaal niets te hebben gedaan. Vrijwel alle noteringen bleven vlak. Dalingen waren er ook niet echt. Maar er is meer dan het oog direct ziet en niet alle markten werken hetzelfde.

De varkensmarkt heeft het nieuwe vertrouwen van vorige week niet beschaamd, want de prijzen zijn niet gezakt. Toch is er deze week verder niet veel gebeurd. De slachterijen spreken van een op zich rustige week, met een beperkte aanvoer en een kalme vraag, maar ook de strijd om de varkens speelt een stevige rol.

De bodem onder de recent gestabiliseerde varkensprijzen was eerst nog fragiel, maar begint steeds sterker aan te voelen. Het is nog te vroeg om over een aantrekkende markt te spreken. Wel begint de vraag naar vlees langzaam aan te trekken. Ondertussen blijft het varkensaanbod aan de krappe kant. 

Met de nazomerdagen die langzaam maar zeker op komst zijn, voelt de varkensmarkt vrij stabiel aan. Een krap aanbod zorgt voor een stevig fundament onder de prijzen, maar de weg omhoog...

Na een periode met vrij stevige prijsdalingen is er weer meer rust in de markt. Een tamelijk krap varkensaanbod in combinatie met aflopende vakanties maakt dat de prijzen voorlopig weer vaste grond onder de voeten hebben. De vooruitzichten zijn...

Zolang de zomervakanties in Noordwest-Europa voortduren, heeft de varkensmarkt weinig impulsen te verwachten. De vraag naar varkensvlees blijft ver achter bij de hooggespannen verwachtingen die er aanvankelijk waren, maar intussen allang in rook zijn opgegaan. Het is wachten op het moment dat de scholen weer gaan beginnen.

Gaat de Duitse varkensprijs (inclusief Van Rooi) volgende week alsnog omlaag, of corrigeren de Nederlandse slachterijen die afgelopen woensdag verlaagd hebben weer omhoog. Dat is de hamvraag die de markt momenteel bezighoudt.