Groenten telen op smaak en kwaliteit

"Met elkaar hebben we een schoonheidsideaal van groenten in de supermarkt bedacht. Maar als we echt willen dat boeren meer met de natuur gaan samenwerken dan zullen we wat minder uiterlijk schone groenten hebben, die qua kwaliteit en inhoud wat mij betreft beter zijn." Dat zegt Cornelis Mosselman.

Het agrarisch akkerbouwbedrijf BI-JOVIRA van 49 hectare van Cornelis begon in 2018 met de omschakeling naar biologisch regeneratieve landbouw. Zelf noemen ze het liever 'volhoudbare landbouw'. Als gebiedsgericht Fieldlab in de Zuidwestelijke Delta zetten ze zich in voor innovatie vanuit de dagelijkse praktijk, een gezonde bodem en de keuze voor een niet-chemische werkwijze.

_{Bronnen:
Fieldlab biologisch-regeneratieve akkerbouw in de Zuid-Westelijke Delta - Groen Kennisnet}

Meer informatie:
Vakinformatie voor de akkerbouwer - Groen Kennisnet