De wereldwijde graanproductie laat in 2025/26 de sterkste toename zien sinds 2013. Ook de consumptie neemt toe, zij het iets minder sterk dan de productie. Het resultaat daarvan is dat de graanvoorraden toenemen, concludeert wereldvoedselorganisatie FAO in de granenbrief van oktober.
De mondiale graanmarkt ontwikkelt zich stevig. Volgens de meest recente cijfers van de FAO wordt de wereldwijde productie van granen in 2025/26 geraamd op 2.971 miljoen ton. Dat is een stijging van 3,8% ten opzichte van vorig jaar en de sterkste groei sinds 2013. Aan de andere kant breekt ook het verbruik van granen dit seizoen nieuwe records. De consumptie van zowel tarwe, gerst als maïs zit in de lift.
De FAO verwacht dat het wereldwijde gebruik van tarwe in het seizoen 2025/26 uitkomt op 804,2 miljoen ton; het hoogste niveau ooit. Deze groei vloeit voort uit een stijgende menselijke consumptie en een grotere afzet in het veevoer.
Vraag neemt toe door bevolkingsgroei
Door de aanhoudende bevolkingsgroei blijft de vraag naar tarwe voor voeding toenemen. Het gaat hier vooral om brood- en meelproducten. De consumptie per hoofd van de bevolking blijft wereldwijd gezien stabiel, maar door de absolute bevolkingsgroei stijgt de totale vraag. Daarnaast zijn er grote gebieden waar meer tarwe in het veevoer gaat, zoals in delen van Azië en Noord-Afrika.
De Wereldvoedselorganisatie verwacht dat de toename van het tarweverbruik gelijke tred houdt met een toenemende productie. Dat betekent wel dat de consumptie (804 miljoen ton) volgens de FAO net zoals vorig jaar iets kleiner uitvalt dan de productie (bijna 810 miljoen ton).
Ook gerst kent een opwaartse trend. De productieprognoses zijn dit seizoen licht verhoogd, onder andere dankzij verbeterde oogstvooruitzichten in Australië. Dit gaat gepaard met een toenemend gebruik van gerst als veevoer. De FAO noemt expliciet dat hogere inzet van gerst in voerrantsoenen een belangrijk onderdeel is van de wereldwijde stijging in graanverbruik.
Maïs blijft evenwel de grote motor in de voerindustrie. Overvloedige oogsten in Brazilië en de Verenigde Staten zullen de wereldmarkt volop van maïs voorzien. Dat aanbod zorgt voor lage prijzen, waardoor belangrijke importeurs zoals Egypte en Mexico extra volumes inkopen. De Amerikaanse maïsoogst van 2025 wordt zelfs op een record van 427,1 miljoen ton geraamd. Dat is goed voor een derde van de wereldproductie; het hoogste aandeel sinds 2016.
De wereldwijde graanvoorraden blijven naar verwachting stabiel en ruim. De FAO mikt op een verhouding tussen voorraad en verbruik van 30,6%. Dat ligt in lijn met het niveau van de afgelopen jaren. De VS en Brazilië bouwen hun maïsvoorraden verder op, terwijl de voorraden in de EU afnemen als door een tegenvallende oogst en een stijgende afzet in het voer. Rusland en Canada zien de tarwevoorraden toenemen als gevolg van grotere oogsten.