De wereldwijde tarwemarkt ziet lagere productie en krimpende voorraden, terwijl consumptie hoog blijft en handel afneemt. Dit vergroot de spanning rond aanbod en prijsvorming. Lees meer over mondiale tarwebalans 2026/27.
De mondiale tarweproductie wordt voor 2026/27 geraamd op 819,1 miljoen ton. Dat is fors lager dan de recordoogst van 843,8 miljoen ton in 2025/26. De afname komt vooral door lagere opbrengsten in de grote exporterende landen.
Rusland blijft met afstand een van de belangrijkste spelers op de wereldmarkt. De Russische productie wordt geraamd op circa 81,6 miljoen ton, waarmee het land opnieuw de grootste exporteur van tarwe blijft. De Europese Unie produceert naar verwachting ongeveer 121 miljoen ton, terwijl Canada uitkomt op bijna 36 miljoen ton.
In Australië daalt de productie naar ongeveer 30 miljoen ton, tegen ruim 34 miljoen ton een seizoen eerder. Ook Argentinië ziet de oogst terugvallen, al blijft het land een belangrijke leverancier voor de wereldmarkt.
De Verenigde Staten laten één van de scherpste dalingen zien. De Amerikaanse tarweproductie wordt geraamd op 42,5 miljoen ton, fors lager dan de circa 53,9 miljoen ton in 2025/26. Volgens het USDA komt dat door minder ingezaaide hectares en lagere opbrengsten per hectare.
Consumptie blijft hoog
Ondanks de kleinere oogst blijft de wereldwijde vraag naar tarwe stevig. De totale consumptie wordt voor 2026/27 geraamd op 823,2 miljoen ton. Dat is slechts iets lager dan in het voorgaande seizoen.
De daling zit vooral in het gebruik van tarwe als veevoer, doordat de productie in meerdere landen terugloopt. Daar staat tegenover dat het gebruik voor voedsel, zaaizaad en industrie verder groeit.
India speelt daarin een belangrijke rol. Het land verhoogt het binnenlandse gebruik van tarwe dankzij bevolkingsgroei en ruimere beschikbaarheid van tarwe voor het publieke distributiesysteem.
China blijft eveneens een sleutelspeler in de wereldmarkt. Het land produceert ongeveer 140 miljoen ton tarwe en blijft daarmee de grootste producent én consument (148 miljoen ton) wereldwijd.
Wereldvoorraden nemen verder af
De wereldwijde eindvoorraden tarwe dalen volgens de USDA-raming naar 275 miljoen ton. Dat betekent een afname van ongeveer 4 miljoen ton ten opzichte van het vorige seizoen.
Hoewel de wereldwijde voorraad nog altijd historisch relatief hoog ligt, neemt de buffer buiten China verder af. De voorraden in China blijven namelijk zeer groot, terwijl exporterende landen juist minder ruimte hebben.
De voorraad bij de grote exporteurs stijgt licht naar circa 43 miljoen ton, maar in de Verenigde Staten dalen de eindvoorraden scherp naar ongeveer 20,7 miljoen ton. Dat ondersteunt de verwachting van hogere Amerikaanse tarweprijzen.
Handel krimpt door hogere productie in importregio's
De wereldhandel in tarwe wordt geraamd op 211,7 miljoen ton, ongeveer 12 miljoen ton minder dan in 2025/26. Vooral Noord-Afrika en het Midden-Oosten hoeven minder tarwe te importeren doordat de lokale productie daar verbetert.
Rusland blijft de grootste exporteur ter wereld, gevolgd door de Europese Unie, Canada, Australië en de Verenigde Staten. Ondanks de kleinere oogsten behouden deze landen hun dominante positie in de internationale handel.
Markt blijft gevoelig voor weer en geopolitiek
De lagere productie en afnemende voorraden maken de tarwemarkt kwetsbaar voor nieuwe weersproblemen of geopolitieke spanningen. Vooral ontwikkelingen in Rusland, de Zwarte Zee-regio en Noord-Amerika blijven bepalend voor de prijsvorming in de komende maanden.
Daarnaast blijft de markt scherp letten op de exportcapaciteit van Rusland en Oekraïne, aangezien deze landen samen een groot aandeel hebben in de wereldwijde tarwehandel.
Met een consumptie die opnieuw boven de productie uitkomt, blijft de mondiale tarwebalans in 2026/27 relatief krap. Daardoor blijft de kans op prijsvolatiliteit groot, zeker wanneer weersomstandigheden tegenvallen in belangrijke productiegebieden.