Melkprijs DOC Kaas zet fikse stap omhoog

De voorschotprijs van DOC Kaas zet over mei een flinke stap omhoog. Zowel de vet- als de eiwitwaardering worden verhoogd, maar het is met name eiwit die voor de flinke prijsverhoging zorgt. Vanaf begin juni krijgt DOC er meer verwerkingscapaciteit bij.

Over mei stijgt de vetwaardering van DOC Kaas met 20 cent naar 3,49 euro per kg vet, eiwit komt uit op 7,00 euro, een plus van 48 cent. De melkprijs komt hiermee uit op 36,62 euro per 100 kg melk, bij 4,41 procent vet en 3,47 procent eiwit, exclusief btw, maar inclusief een PZ-heffing en quantumtoeslag. Dit is bij levering van 500.000 kg melk. Bij levering 800.000 kg melk komt de melkprijs uit op 37,14 euro.

Een dergelijk niveau werd voor het laatst over december 2011 gehaald. Het is sowieso vrij uniek dat een dergelijk hoog prijsniveau al zo vroeg in het jaar gehaald wordt. Over 2013 wordt de hoogste mei-notering sinds 2007 neergezet. De kaasmaker meldt dat kaasprijzen zijn gestegen en room, wei en poederprijzen stabiel blijven.

Het nieuwe quotumjaar zijn de DOC boeren met een vliegende start begonnen. Zo werd over april al 8,7 procent van het quotum volgemolken, in vergelijking met 8,5 procent een seizoen eerder. DOC meldt bij de berekening rekening gehouden te hebben met de quotumverruiming en de vetcorrectie. Over 2012/13 werd het quotum voor 99,8 procent volgemolken.

De timing van de extra melk komt niet helemaal perfect, want DOC geeft aan pas begin juni gebruik te kunnen gaan maken van extra verwerkingscapaciteit. In Hoogeveen wordt namelijk hard gewerkt om de bestaande kaaslijn met 15 procent uit te breiden. "In week 23 wordt de laatste stap uitgevoerd." De uitbreiding is tot de bouw van een tweede kaaslijn op het zuivelpark hard nodig.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.