Over februari slaagt DOC Kaas er goed in om de melkprijs in de benen te houden. Hoewel kaasprijzen wat onder druk staan zwicht de melkprijs nog niet. Waarmee het eerste kwartaal goed lijkt uit te pakken.
Bij een jaarleverantie van 800.000 kg melk komt de prijs terecht op 32,95 euro per 100 kg melk, waar 1,1 miljoen kg melk garant staat voor een prijs van 33,24 euro per 100 kg melk. Doordat FrieslandCampina de prijs iets verhoogde loopt deze weer uit op de kaasmaker. De andere grote kaasmakers in Nederland komen pas later met een melkprijs.
De melkprijs van DOC Kaas is inclusief een PZ-heffing van 0,23 euro. Los daarvan kan er een duurzaamheidstoeslag van 0,50 euro per 100 kg melk verdiend worden. Vanaf 2017 komt er een afzonderlijke weidegangtoeslag die kan oplopen naar 1,75 euro per 100 kg melk.